Закуска из печёных красных перцев просто бомбическая!!!Готовится быстро, просто, получается очень вкусно! Подавать к любым гарнирам, к запеченному мясу, или просто выложить на тосты из хлеба, смазанные творожным сыром !
Берите мясистые красные перцы (у меня 10-12 шт), их нужно промыть, обсушить и запечь на противне при 200С минут 20. Горячие перцы сложить в пакет и оставить на 10 минут. Очистить перцы от кожицы и семян и нарезать соломкой. Добавить нарубленную зелень(у меня кинза).
Маринад:
щепотка сахара, 1/3 ч.л соли(можно и больше), 2-3 зубчика чеснока, 1 ч.л яблочного уксуса, 1-2 ст.л оливкового масла.
Добавить все к перцам, перемешать и поставить промариноваться в холодильник как минимум на 30 минут.
Можно сложить в банку и хранить в холодильнике до подачи на стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!