Пользуюсь данной мультиваркой уже четвертый год. За это время в ремонте мультиварка ни разу не была. Когда покупала - отзывов об этой модели практически не было. Выбирала между фирмами Поларис и Редмонд. Точно понимала, что мне нужна мульварка с функцией скороварки, варка на пару и желательно 3д нагрев (на тот момент мне казалось это важным, но это по сути маркетинговый ход, любая мультиварка нагревает от тена). Встретить эти три качества в одной мульварке оказалось сложно. Брать что-то с негативным отзывом не хотелось. Поэтому взяла Полярис 1005AD без отзывов. В подарок к мультиварке шла книга рецептов.
Мне подошел дизайн и размер. Мультиварка аккуратно вписалась, как в кухню, так и в небольшое для нее предназначенное место. Производитель заявляет ,что чаша 6 литров, но это если в края. Максимум 5. Все функции по-русски написаны. В комплекте две ложки - типа половничек и плоская. Их минус - они короткие. Но можно использовать любые приборы для тефлоновых покрытий.
Заказывали через интернет-магазин, привезли и первое, что напрягло - это наклейки к верх тормашками. Но решили оставить. К чаше с внутренней стороны была приклеена бумага, снять клей от нее оказалось огромной проблемой. Реально были готовы отвезти мультиварку назад - как с клеем готовить: отмывали, оттирали, скотчем пробовали, с огромным трудом получилось.
Запах новой мультиварки - это жуть. Запах пластика остался даже после первого промывания и нагревания. Прошло много месяцев прежде чем этот запах окончательно выветрился. Да он уже не противный, но какой-то одинаковый - мясо ли это или запеканка.
Итак, первым приготовили плов. В книге рецептов плов сложный - там и жарка и парка и так далее. Нашла в интернете альтернативный рецепт, как приготовить просто заложив все продукты. Больше получилась рисовая каша - но вкусно.
Сейчас пользуюсь таким рецептом - сначала обжариваю в мультиварке лук с морковкой, потом добавляю мясо - обжариваю, затем добавляю риса и воды и включаю режим крупы. Но рассыпчато не получается, так как после приготовления (минут 26-28), мультиварка не открывается довольно долго и рис допаривается.
Понравилась творожная запеканка. Правда, запекается она с нижней стороны, сверху остается белой-белой.
Потом попробовали сделать творог - вот это не нужная функция. Из литра кефира получилась горстка творога, не сильно вкусного. Уж лучше купить.
Понравилась функция отложенного старта - иногда закладываю на ночь продукты и утром у меня готова каша. А если поставить подогрев, то всегда теплая. Но при этом кушает электроэнергию и я не рискую летом - вдруг молоко испортится.
Функция приготовления на пару. Сначала вода нагревается. Довольно долго. И только потом начинается отчет времени. Но для любителей крайне полезной пищи нужная функция.
Кстати, при приготовлении на пару нужно помнить, что после завершения приготовления с давлением придется ждать, пока сойдет пар. Есть кнопка спуска пара, но проще подождать. После приготовления нужно помнить, что на крышке будет конденсат, открывайте крышку аккуратно.
Для приготовления на пару есть подставочка. У меня сквозь нее котлеты проходят, прям стекают. Не удобно. Для овощей, возможно и подойдет такая конструкция, но у меня эта подставка лежит ненужной.
Очень понравилась функция - тушения. Получается очень вкусное кусковое мясо. Делаю так - беру приличный кусок мясо, обмазываю специями, шпигую чесночком. Томлю долго - часа два. Потом даю остыть - получается шикарная буженина.
Удивила книга рецептов - на ней написано, что она именно к этой мультиварке, но при этом в рецептах есть указание на функции, которых в принципе в этой мультиварке - нет! Как к примеру, функции плов. Если бы покупала сегодня, то взяла бы модель с большим набором автоматических функций. Кто-то скажет, что все функции, как раз укладываются в имеющиеся в этой мультиварке - просто правильно время и мощность нужно подбирать, но хочется же просто кнопочку нажать )
Мультиварка очень меня выручала в период декрета. Там времени оставалось мало на что, поэтому готовила в мультиварке даже супы. Конечно, пенку от бульона там не снимешь, но я закладывала все продукты и мы уходили гулять, по приходу у нас уже был готовый суп, каша, однажды даже картошку сразу с молоком делала - осталось только потолочь.
Сейчас пользуюсь мультиваркой реже. Но - только в ней готовлю буженину, плов, тушеные перцы/голубцы. А еще приладилась делать в мультиварке бисквиты. Если кому нужно - пишите комментарии расскажу рецепт. Бисквит в мультиварке всегда равномерно поднимается и пропекается, в отличии от духовки, в которой периодически поднимается только один край или где-то в середине.
Даже иногда теперь там жарю картошку - чаша высокая, не летят брызги масла вокруг. Хорошо для картошечки фри ) если масла побольше налить. Можно и специальную форму для фри купить.
Уход за мультиваркой простой. Главное не забывать, что нужно пользоваться специальными лопаточками для тефлоновой посуды. Чаша легко моется обычной губкой. Приятного аппетита!