Здравствуйте, дорогие читатели этой статьи! Здесь, на этом канале, вы найдёте множество разнообразных рецептов, так что нажмите на кнопку "Подписаться", чтобы не потерять. Перейдём к рецепту.
Черная смородина - невероятно полезная ягода, которая растет почти в каждом саду. Она является одной из моих любимых ягод, а джем - хороший вариант наслаждаться ее вкусом круглый год, а так же запастись витаминами на холодное время года.
Интересный факт:
Неспелые ягоды смородины содержат в 4 раза больше активного витамина С, защищающего от инфекционных болезней и укрепляющего иммунитет. По мере созревания количество витаминов в ягодах снижается и становится низким при перезревании.
Джем по рецепту, которому научила меня моя бабушка получается очень ароматным и таким вкусным, что съедается у меня далеко до конца зимы!
Ингредиенты, которые я использую:
- Черная смородина (1 килограмм)
- Сахар (1,5 килограмма)
- Апельсин (2 шт.)
- Банан (2 шт.)
Перед началом приготовления смородину нужно подготовить. Испорченные ягодки, веточки и листья нужно убрать, а отсортированную ягоду хорошо промыть под проточной водой. Слегка мятые ягоды можно оставить, так как мы все равно будем все перемалывать.
Ягоду не нужно просушивать после мытья, но и плавать в воде она не должна.
Смородину не рекомендуют употреблять тем людям, которые страдают гастритами с повышенной секрецией и тромбофлебитами. Однако не стоит совсем отказываться от этой полезной ягоды: главное – соблюдать умеренность.
После этого чистая ягода пропускается через мясорубку с бананами и апельсинами. Апельсины перемалываются прямо с кожурой, их нужно хорошенько промыть и удалить косточки. Если боитесь небольшой горчинки, кожицу можно убрать, но не забывайте, что в ней содержится огромное количество витаминов.
Интересный факт:
Доказано, что апельсины помогают бороться с раком.
Получившуюся смесь засыпаем сахаром, ставим на огонь примерно на час, постоянно помешивая. Не доводим до кипения!
Снимаем джем с огня и разливаем по баночкам, остывая, он начнет густеть. Приятного аппетита!
Не забывайте подписываться, ставить лайк и писать своё мнение по поводу этого рецепта, будет очень приятно пообщаться. Спасибо за внимание!
#желе из смородины #желе #как приготовить желе #рецепт из смородины #рецепты