Найти тему
Еда на каждый день

Теплый салат с картофелем и помидорами черри: простой рецепт ресторанного блюда всего за 30 минут

Хозяйки нечасто готовят теплые салаты на домашней кухне, а вот в ресторанах и кафе подобные блюда пользуются популярностью. Быстрая термическая обработка позволяет почувствовать новый вкус привычных ингредиентов, и они раскрываются совершенно по-другому. Сегодня на столе теплый салат из картофеля и помидоров черри. Готовится просто, получается очень вкусно. Время приготовления: 30 минут.

Теплый салат с картофелем и помидорами черри
Теплый салат с картофелем и помидорами черри

Этапы приготовления:

1. Подготовить все необходимое. Если картофель молодой, с тонкой кожицей, его достаточно просто хорошо промыть от песка. Хрустящая картофельная кожа сделает салат еще вкуснее. Старые клубни, конечно же, лучше очистить.

Ингредиенты для приготовления теплого салата с картофелем и помидорами черри
Ингредиенты для приготовления теплого салата с картофелем и помидорами черри

2. Картошку опустить в кипяток, посолить и варить до мягкости 15-20 минут в зависимости от размеров.

Картофель
Картофель

3. Нарезать картошку на крупные кусочки. В сковороде разогреть растительное масло и выложить картофель. Жарить на сильном огне до появления румяностей. Добавить нарубленный чеснок и сухие прованские травы.

Картофель, специи, чеснок
Картофель, специи, чеснок

4. Через минуту выложить помидоры черри (крупные лучше разрезать наполовину, они должны быть по размерам примерно такими же, как картошка) и целые оливки без косточек.

Помидоры черри, оливки
Помидоры черри, оливки

5. Сразу же смешать, подержать минуту и пересыпать в салатник. Помидоры должны лишь немного прогреться и сохранить свою форму. Добавить небольшие кусочки лимона с кожурой, тонкие кольца фиолетового лука и нарубленную петрушку. Смешать.

6. Теплый салат из картофеля и помидоров Черри готов. Подавать сразу же, пока не успел остыть.

Теплый салат с картофелем и помидорами черри
Теплый салат с картофелем и помидорами черри

Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!

Подробный список ингредиентов:

  • Картофель – 200 г
  • Помидоры черри – 10-12 шт
  • Оливки консервированные – 120 г
  • Лук фиолетовый – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубец
  • Смесь прованских трав – четверть чайной ложки
  • Масло растительное – 1 столовая ложка
  • Лимон – половина
  • Петрушка – 3-4 веточки
  • Соль – четверть чайной ложки