Ингредиенты: мука пшеничная-475 г; вода-50 мл; молоко-200 мл; соль-1 чайная ложка; сахар- 1 столовая ложка; масло растительное- 2 столовые ложки; дрожжи сухие быстрорастворимые- 1 чайная ложка; желтки-2 шт; кунжут-1 чайная ложка ( по желанию)
В теплую воду всыпать сахар и дрожжи, оставить до образования "шапочки".
Муку просеять, добавить желток, теплое молоко, соль, растительное масло и готовую дрожжевую смесь, замесить тесто, закрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме до двух раз.
Тесто выложить на стол, разделить на 2 части, раскатать из каждой прямоугольник и скрутить его в рулет, придав форму батона. На каждом сделать надрезы ножом,дать растрогаться (я помещаю в духовку при 50 градусах), верх смазать взбитым желтком, посыпать при желании кунжутом. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!