Как известно моим читателям, кто уже не однократно читал мои статьи, знает, что я уже более 20 лет работаю вахтовым методом.
И приходится постоянно возить с собой из дома всякие соления. Я вожу с собой хреновую закуску, я ее готов ее добавлять ко всяким вторым блюдам.
Да и коллеги очень ценят мои творенья.
НО! по началу сталкивался с такой проблемой, что везя подобные продукты поездом (ехать мне 52 часа на поезде, да иногда и с пересадкой), продукты успевали забродить в тепле поезда.
Нашел такой способ избавления от этой проблемы:
На 3 литра хреновой закуски я кладу пол таблетки ацетил салициловой кислоты.
В этот раз, готовясь на вахту, дома не оказалось «ацетилки», а в аптеку идти лень, дома был в наличии кардиомагнил, а состав у него как раз и входит ацетил салициловая кислота.
На 3 литра моего любимого продукта я добавил 1 таблетку кардиомагнила.
Сами знаете, какая в данные месяцы стояла жара, в поезде на север не было кондиционера, то я уже не переживал за свой продукт.
Все доехало в целости и сохранности.
Ну, скажете, там есть хрен и из за него не испортился продукт.
Я решил по экспериментировать:
Год был урожайный на помидоры у родителей в огороде. И я прокрутил помидор, без добавления соли, добавил 2 таблетки кардиомагнила на 3 литра (перестраховался) и залил это все 1,5 пластиковые баклажки.
РЕЗУЛЬТАТ! Полторахи не вздулись, все доехало в целости и сохранности.
Использую в супы, гуляши и добавляю в салат из свежей капусты, приправив это все яблочным уксусом.
Так же можно хранить и дома, что бы жене в погреб в гараж не лазить и маникюр не портить)))
Все приятного аппетита!!!
Это не вымысел, все статьи из жизни и опробованы лично мной, пожарным вахтовиком.