Рецепт ПП чизкейк
Диетические чизкейки такие же вкусные, как и традиционные, но при этом малокалорийные. Поэтому их можно включать в свой рацион и не бояться за свою фигуру.
Рецептов диетических чизкейков много, я же предлагаю несколько.
ПП рецепт чизкейка из овсянки и творога
Для его приготовления потребуется:
- 100 г овсяных хлопьев;
- 1 яйцо;
- 100 г яблочного пюре;
- 0,4 кг мягкого творога;
- 250 г натурального йогурта;
- Апельсин;
- Киви;
- Банан;
- Клубника;
- 1 ст. л. желатина;
- Сахарозаменитель - по вкусу.
Первым делом выпекаем корж - основу для чизкейка. Для этого соединяем овсяные хлопья и яичный белок. Добавляем яблочное пюре, разрыхлитель, хорошо перемешиваем и взбиваем. Добавляем натертую на терке апельсиновую цедру. Она придаст тесту особый вкус и аромат. Тесто вымешиваем, выкладываем в форму и выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов. Даем ему остыть и извлекаем из формы.
Готовим второй слой - творожный. Для этого творог соединяем с йогуртом, добавляем по вкусу сахарозаменитель и взбиваем.
Желатин разводим в теплой воде и даем ему набухнуть. Когда он полностью растворится, выливаем его в творожную массу и взбиваем.
Охлажденный корж выкладываем в форму и заливаем творожной смесью. Ставим на 2 часа в холодильник и украшаем сверху кусочками фруктов. Опять убираем в холодильник на час.
Из апельсина выдавливаем сок, добавляем 70 мл воды, сахарозаменитель, перемешиваем и полученным соком заливаем чизкейк. Убираем в холодильник еще на 2 часа.
Сыроедческий чизкейк
Необходимые ингредиенты:
- 200 г изюма;
- 200 г орехов;
- 100 г кокосовой стружки;
- 100 мл кокосового масла;
- 60 мл лимонного сока.
Для заливки:
- 200 г пюре из черной смородины;
- 165 г кокосового масла;
- 100 г кокосовой стружки;
- 300 г орехов;
- 75 г меда.
Готовим тесто для коржа. Для этого все необходимые для его приготовления ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером. Добавляем в тесто растопленное кокосовое масло.
Форму выкладываем пергаментной бумагой, выкладываем тесто и убираем в холодильник.
Готовим заливку: Стружку, орехи взбиваем в блендере и смешиваем с медом. Добавляем пюре из черной смородины и кокосовое масло и взбиваем до кремообразного состояния.
Заливку выкладываем на корж и отправляем в холодильник для застывания.
Лимонный чизкейк без выпечки
Для его приготовления понадобится:
- 80 г песочного печенья;
- 50 г сливочного масла;
- 0,5 кг нежирного творога;
- 200 г сливочного сыра;
- 200 г сахарной пудры;
- 3 лимона;
- 1 ст. л. желатина.
Желатин заливаем стаканом воды и даем ему набухнуть.
Печенье раскрашиваем и смешиваем с растопленным маслом. Выкладываем в форму и убираем в холодильник.
Творог смешиваем с цедрой 2 лимонов, сахарной пудрой и сливочным сыром. Из лимонов выжимаем сок и смешиваем его с желатином. Добавляем к творожной массе, взбиваем. Выкладываем на основу к чизкейку и убираем на ночь в холодильник.
Больше вариантов рецептов ПП чизкейка ищите в нашей статье в блоге. Читайте статью, подписывайтесь на нас, делитесь мнением в комментариях. И приятного вам аппетита!