Миф №1 от мяса толстеют или нет
Специалистами уже давно доказано, что потребления белка, не только приводит к увеличению массы тела, но и помагает снизить вес. Чем больше белка вы потребили, тем быстрее организм насыщается и меньше просит еды. Тем самым мы потребляем малое количество продуктов и худеем
Миф №2 Мясо гниет в кишечнике или нет
Достигая желудка, мясо как и остальная еда, обрабатывается желудочным соком. Для расщепления крупных белковых молекул мяса, задействуются ферменты пепсин и химозин, поэтому мясо лучше есть с овощами, а не с углеводами. В свою очередь в кишечнике имеются свои ферменты, готовые к дальнейшему перевариванию мяса, такие как : трипсин, эрепсин, стеапсин, химотрипсин они быстро заканчивают работу уже начатую в желудке. Энзимы в кишечнике -это умнейшие вещества, которые вырабатываютя в том количестве, в каком количестве и качестве поступило мясо из желудка.
В конечном итоге : Мясо расщепляется на аминокислоты, жирные кислоты, витамины и минералы, которые в свою очередь, разносятся кровью по всему организму
Миф № 3 Мясо содержит много холестерина
Да, мясо содержит холестерин и насыщеные жиры , несмотря на то , что все опасаются холестерина, он выполняет жизнено важные функции в организме, доказали ученые. Он находится в каждой клеточной мембране и используется для производства гормонов. Наша печень его производит тоже в большом количестве, а когда мы получаем холестерин из пищи, печень производит его в меньших объемах. При этом общее содержание холестерина в организме остается неизменным. По результатам исследований, примерно у 70% людей наличие холестерина в рационе, оказывало незначительное воздействие, на уровень холестерина в крови.
В конечном итоге: Мясо действительно богато насыщенными жирами и холестерином, но при этом не является причиной для беспокойства.
Миф№4 Мясо очень вредно для организма
Мясо является наиболее богатым источником белка. Мясо является единственным источником "готового" витамина В12, который важен для нормального функционирования многих органов и систем. Белок это главный строительный материал в нашем организме. Его дифицит может привести к ухудшению памяти, гормональным сбоям, к нарушению работы печени, авитаминозу , ослаблению иммунитета и как не странно к проблемам с сердцем. Это даже может быть опасно для детей, беременных женщин или кормящих грудью матерей.
В конечном итоге: Мясо действительно приносит пользу, так как его белок является полноценным и в нем присутствует весь набор аминокислот.
Миф №5 Полезно ли белое мясо?
Белое мясо считается более полезным, а именно куриные грудки, именно они являются источником правильного питания. Но что об этом говорят ученые? Ценным продуктом его делают умеренная калорийность , низкий уровень коллагена, ненасыщеные липида, которые легко выводятся из организма,минералы(железо, цинк ,медь) и витамины группы В(тиамин, витамин В6 ,пантоненовая кислота). Анализ показал, что потребление белого мяса снижает риск развития ожерения, диабет 2 типа. А так же мясо птицы хорошо подходит спортсменам.
ВЫВОД: не отказывайте себе в любимых продуктах,и ешьте мясо с удовольствием.