Нежная и сочная радужная форель запеченная в духовке с овощами станет настоящим праздничным блюдом.
Ингредиенты
1. Форель радужная — 1 Штука
2. Картофель — 3 Штуки
3. Брокколи — 100 Грамм
4. Перец болгарский — 1 Штука
5. Чеснок — 2 Зубчика
6. Лук красный — 1 Штука
7. Масло растительное — 3 Ст. ложки
8. Соль — По вкусу
9. Перец черный — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления радужной форели в духовке с овощами.
2. Форель очистите от чешуи и внутренностей. Удалите жабры и промойте. Обсушите рыбу, смажьте маслом и посолите снаружи и внутри.
3. Картофель почистите и порежьте дольками. Отварите в соленой воде в течение 10 минут на среднем огне после закипания. Картофель должен свариться наполовину, слейте воду.
4. Болгарский перец почистите от семян и плодоножки, порежьте крупными пластинками.
5. Красный лук почистите и разрежьте вдоль на 6-8 частей. Добавьте его в миску с перцем.
6. Выложите в миску с овощами брокколи.
7. Овощи посолите, поперчите и перемешайте.
8. Добавьте в миску с овощами отварной картофель. Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.
9. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите радужную форель. Вокруг рыбы разложите подготовленные овощи.
10. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до готовности. Спустя время достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита