Здравствуйте дорогие друзья и гости канала! Большинство хозяек сейчас занимается консервацией и конечно же закрывают помидоры и огурцы в прок. Хочу предложить самый лучший маринад для помидоров, проверенный временем. Как и любая хозяйка, я перепробовала очень много рецепт, пока не остановилась на этом. Помидоры по этому рецепту получаются идеальные, в меру солёные и в меру сладкие.
Продукты на 3х литровую банку:
Помидоры сколько войдёт в банку
Болгарский перец - 1\2 шт.
Лист хрена - 1 шт. небольшой или половина листа
Можно положить зонтик укропа, у меня не было, поэтому закрывала без него
Чеснок - 5 -6 зубков
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - 3 веточки
Перец чёрный горошком - 6 горошин
Перец душистый - 4 шт.
Перец горький стручковый - 1\2 шт. ( можно без него, если не любите острые помидоры)
Маринад:
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Уксус 9% - 50 мл.
Приготовление:
В хорошо промытую банку, налить немного кипятка и накрыть крышкой, которой будете закрывать. Оставить на минуты. Слить.
В банку на дно укладываем промытый лист хрена и зонтик укропа. Очищаем чеснок и добавляем в банку.
Помидоры хорошо помыть и выложить в банку до середины. Добавить в банку половину болгарского перчика.
Дальше выложить слой помидоров. На помидоры выложить мытую зелень. Далее слой помидоров, потом слой лука нарезанного полукольцами.
Воткнуть сбоку острый перец, доложить до верху помидоры.
Добавляем в банку перец чёрный горошком и душистый.
Ставим кипятить воду для рассола, примерно литра 1,5.
Когда закипит вода, заливаем в банку до верху и накрываем крышкой, которой будем закрывать, оставляем минут на 15.
Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль. Когда рассол закипит. добавляем уксус и заливаем банку рассолом. Закрываем крышкой, плотно.
Переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем так до полного остывания.
Наши вкусные маринованные помидоры готовы! Такие помидоры зимой дополнят любое блюдо!
Приятного аппетита!
Друзья не забывайте ставить лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Пишите комментарии!
Предлагаю так же к просмотру рецепты заготовок на зиму:
Кабачки на зиму " Тёщин язык" с морковью | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Болгарский перец по - Корейски на зиму | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Помидоры в "снегу"на зиму | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Вкусное и простое в приготовлении Лечо | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Самый лучший маринад для любых грибов | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)
Рататуй на зиму | #ПРОЩЕ ПАРЕННОЙ РЕПЫ# | Яндекс Дзен (yandex.ru)