оброе утро инста мир. Как ваши дела?
Молочные коржики по ГОСТу.
⠀
И я с удовольствием, делюсь рецептом.
⠀
Ингредиенты:
⠀
• Масло сливочное - 95 гр.
⠀
• Сахар - 200 гр.
⠀
• Яйцо - 1 шт.
⠀
• Молоко - 75 мл.
⠀
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
• Соль - щепотка
⠀
• Ванилин
⠀
• Мука - 400 гр.
⠀
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.
⠀
Яйцо взбиваем отдельно. Часть оставляем для смазывания. Во вторую часть вливаем молоко и взбиваем.
⠀
В маслянную часть добавляем яично-молочную смесь, соль, ванилин и перемешиваем.
⠀
Далее, постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
⠀
Раскатываем тесто толщиной 1 см.(у меня тоньше получилось), вырезаем кружочки.
⠀
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем коржики яйцом и отправляем в духовку на 15 минут.
⠀
Ароматные коржики готовы, осталось налить чашечку кофе или чая. А может молока, как в детстве!
