Топинамбур - растение из семейства Астровых. Оно отличается приятным вкусом и содержит полезные свойства, о которых знают далеко не все. Клубни топинамбура - мощный помощник при борьбе с заболеваниями ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и не только. В пищу можно употреблять не только сырой, запеченный или отварной корнеплод, но и изготавливаемый из растения порошок, который является полезной пищевой добавкой.
Что такое порошок топинамбура?
Порошок топинамбура - пищевая добавка, изготавливаемая из клубней растения, также известного в России и странах ближнего зарубежья как "земляная груша". Продукт легко отличить по внешним признакам и свойствам, которые он проявляет во время его применения:
- рассыпчатая структура, которая не изменяется при погружении в воду (порошок нерастворим);
- светло-бежевый оттенок в первоначальном виде;
- темный цвет при погружении в воду;
- приятный сладковатый вкус;
- аромат схож с запахом растительного жира.
Топинамбур, используемый для производства пищевой добавки, выращивается на отведенном для посадки участке в течение 2 месяцев. После сбора урожая клубни моют, очищают от кожицы, мелко нарезают и сушат на открытом воздухе или в духовке, после чего перемалывают. В домашних условиях это можно сделать с помощью кофемолки.
Интересно! На рынке или в магазинах вы сможете приобрести порошок как в чистом виде, так и в смеси с другими полезными добавками: различными травами и цветами, выступающими в качестве фито-препаратов для похудения и очистки организма.
Польза от употребления порошка обусловлена наличием в составе продукта витаминов групп A, C, D, B, PP, K, бета-каротина, а также усвояемых углеводов, пектинов, клетчатки, полиненасыщеной жирной кислоты Омега-6 и инулина.
Полезные свойства порошка топинамбура
Порошок топинамбура помогает бороться с серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, а также препятствует их возникновению. Главная особенность пищевой добавки - её можно принимать как для профилактики и стабилизации работы организма, так и для лечения дистонии, сахарного диабета. Этому способствуют следующие полезные свойства порошка топинамбура, который:
- понижает уровень холестерина и сахара в крови;
- разжижает кровь;
- стимулирует действие бифидо- и лактобактерий;
- помогает выводить радионуклиды и тяжелые металлы из организма за счёт содержания инсулина в составе;
- укрепляет нервную систему и стимулирует работу мозга.
Особых противопоказаний к употреблению пищевой добавки нет: порошок можно давать даже детям от года и беременным женщинам. Однако стоит помнить о личной непереносимости продукта, которая может вызвать аллергию и плохое самочувствие. Побочными действиями от приёма топинамбура является тошнота, метеоризм, кожные высыпания.
Обратите внимание! Поскольку пищевая добавка обладает желчегонным эффектом и помогает бороться с проблемой повышенного артериального давления, порошок топинамбура не рекомендуется к потреблению людям, страдающим от гипотонии и желчнокаменной болезни.
Применение порошка топинамбура
Регулярное употребление порошка топинамбура в качестве биологической пищевой добавки помогает снизить вес, укрепить иммунитет, вывести из организма токсины.
Есть несколько способов получения пользы от пищевой добавки, поэтому вовсе не обязательно каждый день пить воду с добавлением порошка. Можно добавлять продукт в готовые блюда: супы, салаты, йогурты, каши, жидкие гарниры. Использование порошка во время приготовления выпечки (в качестве сахарозаменителя) - хороший вариант улучшить вкус хлебобулочного изделия.
Вводить в ежедневный рацион порошок стоит постепенно, в противном случае вы можете столкнуться с рядом побочных действий или возникновением личной непереносимости. В первую неделю лучше ограничиться употреблением половины чайной ложки порошка, размешанного в теплой воде, за полчаса до приема пищи. Далее можно увеличить дозу до целой чайной ложки.
Комментарий от эксперта! При добавлении топинамбура в блюда хватит 1/2 чайной ложки порошка.
Порошок топинамбура - натуральная пищевая добавка, которая помогает в борьбе с ожирением, атеросклерозом, сахарным диабетом и хронической усталостью. Продукт подходит для ежедневного применения и помогает постепенно улучшать состояние микрофлоры кишечника, а также отлично подходит людям с сахарным диабетом.
О целебных свойствах топинамбура знали еще в древней Руси, однако сейчас о пользе добавки, изготовленной из его клубней, незаслуженно мало говорят и постепенно забывают.
Мы надеемся, что наша статья поможет восстановить эту историческую несправедливость и вы обратите внимание на этот продукт! Кстати, приобрести порошок топинамбура по выгодной стоимости со скидкой в 10% вы можете на 100ing.ru – просто введите промокод DZEN! И, конечно, будьте здоровы!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
#сироп топинамбура
#топинамбур
#порошок топинамбура