Всем привет!
Все мы любим варенье из садовых фруктов. Особенно приятно открывать зимой баночку варенье и вспоминать, как летним днем ты сам собирал эти груши или яблоки. Эти теплые воспоминания всегда согревают в зимние вечера.
Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом грушевого варенья. По этому рецепту всегда готовит варенье моя бабушка.
Нам понадобится:
- груши 1 кг
- сахар 1 кг
- лимон 1 шт
Как готовим:
1. Моем груши, разрезаем на две части и вырезаем семечки. Далее нарезаем дольками. Я люблю делать достаточно крупными дольками.
2. Лимон нарезаем кружочками и заливаем кипятком. Настаиваем так 2-3 минуты.
3. Воду от лимонов выливаем в кастрюлю, добавляем туда сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения. Лимоны перекладываем к грушам.
4. Далее сахарным сиропом заливаем груши с лимонами и оставляем так на 1 час. Фрукты должны как следует настояться.
5. Затем ставим груши с лимоном на медленный огонь и варим на слабом огне еще около часа.
6. Пока варенье готовится, подготовим банки. Моем и стерилизуем.
7. Готовое варенье разливаем по чистым банкам и закатываем.
Грушевое варенье готов! Все баночки после остывания можно убрать на хранение в темное место. Но одну маленькую советую оставить и снять пробу. Ведь это так вкусно! Подавайте с горячим чаем.
Приятного аппетита!
Любите грушевое варенье? Как готовите? Делитесь в комментариях!