Ингредиенты
Кефир - 1л
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 2 ст.л. ( кто любит сладкие можно 10 ст.л.)
Мука пшеничная - 4 стакана (по 200 г)
Сода - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Соль - 1 щепотка
Рафинированное подсолнечное масло - 2-4 ст.л.
Приготовление:
Кефир чуть подогреем, но не кипятим. Добавим яйцо, сахар, соль, подсолнечное масло. Хорошо перемешаем.
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и содой.
Обращаю внимание: муки может понадобиться чуть больше или, наоборот, меньше!
Хорошо перемешиваем. Получим тесто, как на оладьи.
Тесто для панкейков.
На раскаленную сковороду выкладываем тесто - полторы-две столовых ложки на каждый панкейк. После чего дожидаемся появления пузырьков на поверхности теста. Появились? Переворачиваем! Дальше жарим на малом огне до полной готовности.Всем до скорой встречи дорогие мои друзья буду по вам скучают и вообще вы самые лучшие что когда либо видел в своей жизни . Мне однажды сказали: Надо самому добиваться целей в жизни и стремиться к совершенству )
Панкейки на кефире готовы. Подаем теплыми со сметаной, вареньем или сгущенкой.
