Шпинатный бисквит:
• 3 яйца (C1)
• 160 гр. сахара
• 10 гр. ванильного сахара
• 100 гр. шпината ( свежего или замороженного)
• цедра 1/2 лимона и сок
• 100 гр. растительного масла
• 70 гр. миндальной муки
• 180 гр. пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л.соды
• щепотка соли
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты. Шпинат обдать кипятком ( если свежий).
Измельчить в блендере шпинат с соком лимона и маслом.
Яйца взбить с сахаром до крепкой пены, минут 10.
Влить масло со шпинатом,
смешать и всыпать муку. Перемешать на средних оборотах.
Перелить в форму и выпекать минут 30-40. до готовности при 180 С.
Обернуть пленкой и убрать в холод минимум на 6-8 часов.
Бонусом
МОХИТО НА ЗИМУ»
ИНГРЕДИЕНТЫ на двух литровую баночку
1 ветку мяты перечной
8-10 шт нектарина, можно персиков или абрикосов
дольки 1 апельсина
1 кружочек лимона
180 г сахара
кипяток
Банки хорошенько промыть, стерилизовать ( я стерилизую медицинским спиртом
Есть в сохранённых актуальных в разделе «Компот»
Всем хорошего дня я вам желаю и удачи во всех начинаниях
