Береста — кора берёзы, из которой в старину плели лапти, корзины и различную домашнюю утварь. Береста втягивает в себя лишнюю влагу и поэтому в ней часто хранили соль, сахар и муку. Многие продукты сохранялись в берёзовых туесках свежими. В берестяных емкостях наши прабабушки хранили даже молоко и рыбу. Хлеб в такой посуде сохранялся дольше свежим, в нем реже возникала плесень, так как березка обладает ещё и бактерицидными свойствами. А еще, в берестяной посуде поддерживается оптимальный баланс влажности, и сыпучие продукты не отсыревают и сохраняют свой вкус и аромат.
Народные умельцы создавали из бересты настоящие шедевры, украшали росписью и вырезали на коре различные узоры. Посуда из бересты была очень популярна. Сейчас мы не используем посуду из бересты. Для нас это сувенир, который, скорей всего, будет украшать интерьер. На различных ярмарках можно увидеть в продаже сувенирные солонки, сахарницы и хлебницы из бересты. А ведь посуда из бересты может не только украсить интерьер кухни или гостиной, ее также можно использовать по назначению.