Оказавшись в Китае, меня спасло от отравления только то, что я приехала к нему рано. Но обо всем по порядку.
Когда я приехал в Шаньтоу, Китай, я был приятно удивлен, обнаружив картошку в небольшом овощном магазине рядом с домом учителей. На самом деле в Китае рис едят трижды в день, и очень сложно найти картошку в продаже.
Впоследствии оказалось, что ушлый продавец покупал ее специально для иностранных учителей.
Зеленая картошка в местном магазине
Просто незадача, по неизвестной причине продавец не хранил картошку в защищенном от света месте. Из-за этого он быстро позеленел, превратившись в ядовитую.
Я пыталась объяснить по-английски, что зеленый картофель вреден и его нельзя есть. Продавец говорил только на ломаном английском, но, видимо, понял меня и перенес картошку в темный угол магазина. Но через неделю картофель вернулся на солнечное место.
Я больше не спорил с продавцом, а просто купил столько картофеля, сколько мне было нужно в первый день после доставки новой партии овощей. А потом я дождался очередной поставки овощей.
Может быть, это была такая хитрая китайская уловка, потому что, когда он к нам привык, он купил ровно столько картофеля, сколько купили четыре иностранных учителя.
Овощи на рынке в Китае. Привычных нам овощей не видно.
Картофельное пюре "как учили"
Когда я завел друзей среди студентов, я пригласил их посетить блюда австралийской и русской кухни, а взамен они приготовили для меня китайские блюда.
Китайским школьникам очень понравилось русское пюре с молоком и маслом, и они попросили меня показать вам, как готовить это блюдо.
Я с удовольствием учил их, а через неделю мои гордые ученики пригласили меня на обед, и одним из блюд было картофельное пюре.
Я обещал, что приду немного раньше и принесу масла и молока. Дело в том, что в Китае эти качественные продукты стоили очень дорого и продавались только в крупных супермаркетах. Так я понял, что для моих учеников это дорогое удовольствие.
Когда я приехал в хостел, я увидел, как китаянка чистит зеленоватый картофель. И тут я понял, что не объяснил, как выбирать картошку.
Обед в китайском ресторане. Картофель фри был наполовину испеченным, и его никто не ел.
Для меня было так же естественно, как для китайца выбрать и приготовить корень лотоса, который при неправильном приготовлении тоже можно отравить. Пришлось выбросить эту картошку и бежать за домом.
Ужин получился просто отличным, но я для себя решила, что впредь рисковать и есть картошку, приготовленную китайцами, я не буду.
Видел людей, которые никогда не едят на вечеринках блюд из лесных грибов. Есть ли у вас еда или блюда, которые вы не едите из соображений безопасности? Напишите, пожалуйста, в комментариях.