Сложно представить настоящую жизнь в деревне без козы или коровы. Мы в деревне живём уже больше десяти лет, и пока в хозяйстве только куры да гуси и кошка с собакой(кстати, если хотите тишину около своего дома, то не заводите гусей)
Свои яйца — это конечно, хорошо, но без молока трудно представить нашу жизнь. Поэтому стали ходить мысли о козе или корове. И вот тут встал вопрос — кого взять?
Спросил бывалых фермеров, которые держали тех и других. Рассказали преимущества и недостатки каждого животного. После этого я уже был уверен в своём выборе, о котором расскажу чуть ниже.
Начну с козы.
Средняя цена одной козы 7-8 тысяч рублей. Заготовка сена на одну козу выходит ~ 2000-2500 рублей в год, к этому добавить еще овёс 4000 рублей. Если держать козу для молока, то на одном сене молока будет мало, поэтому без овса — никуда. Средняя цена одного литра козьего молока - 100 рублей. Молока в день она даёт 3-5 литров. Если всё сложить и вычесть, то одна коза будет приносить ~60 тысяч рублей в год.
Теперь о корове.
Содержать корову, естественно дороже. Только корма и сено выход на 25-30 тысяч в год на одну корову. Но ведь молока она даёт в разы больше — скажите вы. Да действительно, средне-статистическая корова даёт 12-15 литров в день. Средняя цена литра коровьего молока 30-40 рублей за литр. В год получается около 100 тысяч рублей. Из этого вычесть корма и другие сопутствующие расходы, и того получается 50-60 тысяч рублей чистой прибыли.
И кого же выбрать, если доходность у них практически одинаковая?
Вот тут встает вопрос привычек и стереотипов русских людей. Часто слышу, что козье молоко пахнет, вкус у него специфический. На самом деле, козы сейчас совсем другие и того запаха у молока уже нет. Но у людей в головах до сих пор этот стереотип, даже у тех кто его никогда не пробовал. И вот тут начинаются проблемы со сбытом козьего молока и других продуктов из него.
Другое дело коровье молоко. С его сбытом никаких проблем нет и спрос на него всегда имеется.
Поэтому если исходить из финансовой выгоды, то для начала мне посоветовали завести корову. А если хотите, каждый день свежее молоко только для себя и семьи, то достаточно завести одну-две козы, это дешевле и возни с ними куда меньше, чем с коровой.
Но так как нам позволяет площадь хозяйства и есть время, то я оставил свой выбор на корове.