Здравствуйте. Сейчас действительно жарко. И мне не хочется ни готовить, ни есть. Вот почему сегодня я собираюсь поделиться с вами 5 легкими летними салатами.
И я покажу вам, что вы можете сделать, если купите помидоры, которые не сладкие и почти безвкусные. Я начну с легкого соленого салата. Я уже упоминал об этом в видео о молодом картофеле. И я получил множество комментариев с просьбой дать рецепт. И рецепт очень прост.
Я рекомендую это, если вы еще не пробовали. Возьмите примерно одинаковое количество (300 г) каждого овоща. Очистите кабачок от кожуры. И отрежь его. Я разрезал его вот так на куски.
Теперь огурец. Нарежьте немного чеснока и немного укропа. Возьмите пластиковый пакет, который подойдет. И положите кабачки, огурцы и помидоры. Эти помидоры не очень большие, поэтому я разрезал их пополам.
Теперь немного чеснока, укропа и примерно 1 ч. л. соли. Запечатайте пакет. И все тщательно перемешайте. Вам нужно, чтобы соль, чеснок и зелень распределились равномерно.
Вот и все.
Поставьте в холодильник минимум на 12 часов. Это то, что вы получаете. Очень вкусные легкие соленые овощи, которые подойдут к любому блюду. Но, конечно, вкуснее с молодым картофелем. Перейдите по ссылке в поле описания, чтобы посмотреть, как я готовлю молодой картофель.
Второй салат будет еще лучше, если вы дадите ему немного посидеть. Но мы никогда не ждем и не едим его сразу. Он очень сочный, ароматный, легкий и немного пряный. Я уверен, что большинству из вас это понравится. Это действительно вкусно и легко приготовить.
Огурцы нарезать тонкими полосками. Подобный этому. Вы можете использовать терку для жульена. Добавьте к огурцам около 0,5 чайной ложки сахара.
Перец чили. 1 Столовая ложка соевого соуса. И 1 чайную ложку лимонного сока. Тщательно перемешайте. Поджарьте немного семян кунжута и горчицы на сковороде без масла.
Я взяла около 1,5 чайной ложки семян кунжута. Достаточно 0,5 чайной ложки семян горчицы. Поджарьте его в течение минуты, постоянно помешивая.
Затем добавьте 2 столовые ложки растительного масла. И добавьте в сковороду нарезанный болгарский перец. Жарьте его еще минуту. И убери его с огня. Положите болгарский перец в миску.
Добавьте 1 зубчик чеснока. И немного нарезанной петрушки. Все, что вам нужно сделать, это смешать его, дать ему немного остыть, и его можно подавать. Если он недостаточно соленый, не стесняйтесь добавить еще немного соли. Попробовать это.
Очень вкусно и просто. И еще один любимый салат.
Мы делаем это в основном, когда ездим за город. Нарежьте луковицу тонкими полумесяцами. Нарежьте болгарский перец ломтиками.
Нарежьте немного чеснока и немного зелени. Сегодня я взяла укроп и петрушку. Порви немного салата руками. Добавьте несколько видов салата. Так будет вкуснее.
Помидоры нарезать кусочками. Положите лук, сладкий перец, петрушку, укроп, чеснок и немного соли по вкусу.
Добавьте немного горчицы в нерафинированное растительное масло. Примерно 1 чайная ложка. - Этого недостаточно.
Добавьте еще немного. - Правильно! Немного меда и немного уксуса. Смешайте это. И добавьте его в салат.
Лучше подать его сразу. А летом вам не нужен никакой гарнир. Это очень вкусно, особенно если овощи домашние. Но бывает, что красивые помидоры совсем не сладкие. Например, эти помидоры.
Совершенно безвкусно.
Но я знаю, как это исправить. Нарежьте их на кусочки. Как будто для салата. Добавьте немного соли.
И добавьте примерно 1 чайную ложку сахара. Налейте немного масла. И смешайте его. Оставьте его на 10 минут. Вот и все.
Прошло 10 минут. Помидоры теперь вкусные и сладкие. И еще более ароматный, как по мне. Теперь добавьте немного огурцов, сладкий болгарский перец, сыр и немного лука. Я не добавляю никакой соли, потому что сыр достаточно соленый.
Налейте немного масла. И смешайте его. Посыпать кунжутом, немного зелени-вот и все. Любой салат будет великолепен даже с овощами из супермаркета. Если вы не знали этого трюка, попробуйте.
Я рекомендую вам поставить лайк на это видео и подписаться (если вы еще этого не сделали), чтобы не потерять это видео. А следующий салат легкий и вкусный со свежими огурцами, редиской, сыром и яйцом. Просто и дешево. Редис вымыть и нарезать кубиками вот так. Таким же образом нарежьте огурец.
Немного сыра, подойдет любой твердый сыр. Вы можете взять также фермерский сыр. Это тоже будет очень вкусно. Вареное яйцо, зеленый лук и немного укропа. Смешайте все в миске.
Добавьте немного соли, немного черного перца, сметану и перемешайте. Вы также можете взять греческий йогурт или домашний майонез вместо сметаны. Но мы предпочитаем, чтобы все было именно так. И еще один салат на сегодня. - Ты сказал, что их будет 5.
Это уже 6-й по счету. Это бонус! Салат с жареными помидорами. Я люблю это. Это прекрасно.
И на приготовление уйдет 10 минут. Нарежьте помидоры. Я выбираю плотные помидоры, чтобы они не разваливались во время жарки. Помидоры сливы идеально подходят для этого рецепта. Порвите листья салата на тарелку.
Нарежьте зубчик чеснока. И выложите его на горячую сковороду с оливковым маслом. Добавьте 0,5 чайной ложки прованских трав. И помидоры.
Обжаривайте их в течение 1-2 минут. Переверните их, чтобы обжарить со всех сторон. И выложите их на тарелку с листьями салата. Сверху налейте масло со сковороды. И натрите немного сыра пармезан.
Вы можете добавить немного соли, но я думаю, что пармезан придает достаточно солености. Это так вкусно! - А на улице уже +36 градусов. - Давай поедем на море. На побережье?
ХОРОШО! Напишите в комментариях, как жарко за вашим окном. Здесь тоже так жарко? И сейчас я собираюсь закончить. Все рецепты, как всегда, указаны в поле описания.
И я, как всегда, с нетерпением жду ваших отзывов. Поставьте лайк и поделитесь этим со своими друзьями. И, конечно же, подпишитесь на мой канал и нажмите кнопку лайка. Впереди еще много интересных рецептов..