Золотые молочные латте популярны не зря. Куркума не только восхитительна, но, как известно, обладает чрезвычайно мощными целебными свойствами.
Как часть той же семьи, что и имбирь, употребление куркумы в пищу снижает воспаление, уменьшает симптомы аллергии и повышает иммунитет .
При всей возможной пользе куркумы для здоровья есть ли какие-либо негативные риски ее употребления? Хотя они редки, мы обнаружили некоторые потенциальные побочные эффекты от употребления куркумы, о которых может быть полезно знать.
1. Вы можете употреблять нежелательные добавки
Порошок куркумы - отличное дополнение ко многим острым блюдам, а также отличный способ приготовить золотой латте, когда вы пытаетесь пропустить кофе. К сожалению, когда мы потребляем порошок куркумы, мы также рискуем употребить некоторые неожиданные добавки, такие как свинец или муку, такую как рожь, маниока или пшеница .
Это связано с обычным процессом, известным как фальсификация , когда порошкообразные специи смешиваются с другими специями, более дешевой мукой, а иногда и с такими ингредиентами, как свинец, чтобы удешевить производственный процесс. К сожалению, мы как потребители рискуем проглотить нежелательные ингредиенты.
2. У вас может возникнуть вздутие живота или другие проблемы с пищеварением.
Куркума состоит из множества различных активных ингредиентов, включая главный и самый полезный для нашего здоровья: куркумин. Куркумин можно извлекать и продавать отдельно от куркумы, и по большей части он безвреден.
Однако исследование Cancer Prevention Research показало, что куркумин вызывает диарею, вздутие живота или другие проблемы с пищеварением у небольшого числа людей. Этот побочный эффект встречается редко, но все же возможен, если вы регулярно потребляете большое количество куркумы.
3. Вы можете испытывать головную боль или тошноту.
Куркумин является мощным антиоксидантом , поэтому многие люди любят принимать его в виде добавок или вместе с куркумой. Несмотря на то, что куркумин полезен для нашего здоровья по-разному, несколько различных исследований показали его возможные легкие побочные эффекты.
4. Это может повлиять на ваш желчный пузырь
Известно, что в больших количествах куркума потенциально может вызвать некоторые проблемы с желчным пузырем у небольшого числа людей, особенно у тех, у кого уже были проблемы с желчным пузырем. В исследовании, опубликованном в Азиатско-Тихоокеанском журнале питания , было показано, что большое количество куркумы может вызвать сокращение желчного пузыря, что может привести к закупорке и нарушению функции.
В любом случае, употребление куркумы в небольших количествах принесет вашему организму только пользу, кроме этого придаст вашим блюдам приятный золотистый оттенок и вкус. Будет интересно узнать, какие у вас любимые рецепты с использованием куркумы, делитесь ими в комментариях.
Внимание!
Все статьи и публикации на канале несут только информативный характер с личной точкой зрения. Перед применением советов и изменением привычного образа жизни, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.