Доброго дня, дорогие читатели моего канала! Сегодня у нас итальянская кухня, а именно вкусная сочная пицца пепперони в домашних условиях. Давайте готовить.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука высшего сорта - 250 г
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Питьевая вода - 1/2 стакана
Для начинки:
- Салями пепперони - 150 г
- Сыр моцарелла - 150 г
Для соуса:
- Помидор - 1 шт.
- Листья базилика - 10 г
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Сушёный орегано - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
1. Займёмся тестом: в ёмкость с глубоким дном просеиваем тесто, добавляем 1 ч.л. сухих дрожжей, щепотку соли, сахар, хорошо перемешиваем, далее вливаем 1 ст.л. растительного масла, 1/2 стакана воды, перемешиваем вилкой. Тесто должно собираться. Далее вымешиваем его руками. При необходимости добавляем муку. После того как тесто готово, перекладываем в чистую ёмкость, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.
2. Займёмся соусом для пиццы: в чашу блендера добавляем порезанный на 4 части помидор, мелко резаные листья базилика, зубчик чеснока, щепотку соли, 1 ч.л. орегано и 1 ст.л. оливкового масла, взбиваем до однородной массы.
3. Готовое тесто раскатываем по форме круга шириной не более 1 см, смазываем соусом, выкладываем нарезанную круглешками моцареллу, поверх сыра выкладываем пепперони, бортики пиццы смазываем растительным маслом и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.
4. Достаём свежеприготовленную пиццу, нарезаем её на несколько частей и подаём к столу. Приятного Вам аппетита!
Друзья, спасибо за просмотр! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Всем удачи, всем пока.