Приветствую, друзья!
Поведую вам 6 довольно популярных мифов о питании, ты мог этого точно не знать!
1.Завтракать полезно для здоровья
Да, данные о пользе завтрака находили, но недавно эту гипотезу перепроверили.
Оказалось, что исследования финансировали производители готовых завтраков, и в них часто путали причину со следствием. У людей, которые в анкетах говорили, что завтракают, вес был меньше. Но это могло быть не из-за завтраков, а потому что люди просто больше следили за своим питанием.
Вы можете завтракать, если вам это нравится, но не нужно себя насиловать из-за боязни растолстеть.
Если отойти от рисков излишнего веса, то можно найти исследования о связи пропущенных завтраков и сердечно-сосудистых заболеваний. У тех кто пропускал завтрак, наблюдался повышенный уровень холестерина и кровянного давления. Но это так же может значит, что люди не успевают нормально поесть в течении дня.
2.Без горячего - никуда.
Вашему желудку все равно, он нагревает или остужает еду до своей температуры.
Горячие блюда лучше раскрывают свой аромат, а ещё нагрев часто изменяет вкус продуктов. Но пунктов про горячие обеды, которые должны всегда присутствовать в вашем рационе, нет ни в одних международных рекомендациях по питанию.
3. Нужно обязательно есть суп.
Если вы любите суп, то прочее бы и нет.
Но найти строгие рекомендации диетологов по этому вопросу сложно.
В одном исследовании обнаружили, что обители супов весят меньше, чем другие люди. Скорее всего, это из-за того, что супы низкокалорийны.
А еще ученые пытались доказать, что куриный суп помогает при простуде. Доказательства раскритиковали, но этот миф кочует в интернете из текста в текст.
Зато правда, что при простуде нужно пить больше 2,5 литров жидкости. А суп входит в эту категорию вместе с морсом и чаем.
4. Сладкое перед обедом перебьет аппетит.
Исследования показывают, что это действительно так. Одни люди пили перед приёмом пищи обычную воду а другие - сладкую. Последние съели в среднем меньше калорий во время обеда. Можно скачать они слегла подпортили аппетит сладким.
Интересно, то, что, калории из воды с сахаром не были равны упущенным калориям, за обедом. В сумме вторая группа получила больше калорий за недоеденный обед и сладкую воду, чем первая.
Если десерт будет после обеда - вы с большей вероятностью его съедите даже, если будете сыты. Аппетит будет играть меньшую роль, чем возможное удовольствие от торта. Поэтому в каком порядке есть, решать вам.
5.Еду нельзя запивать
Многие считают, что вода разбавляет желудочный сок и мешает пищеварению.
На самом деле это не так. Желудочный сок сам состоит из воды на 99%. Огурец тоже, банан - на 75%но это не мешает организму успешно их переваривать.
Выходит, если запивать еду ничего плохого не произойдет.
Температура воды может быть любой - запивать горячее холодной жидкостью не вредно. Но очень горячие - выше 65°С, вызывают рак пищевода.
6. Ужин стоит отдавать врагу.
Передать опасно - как на ужин, та юк и на обед. Это вызывает тошноту, вздутие и тяжесть в желудке. Но делать себе специально более легкие ужины бессмысленно. Этот миф родился из-за исследований с участием людей, которые регулярно работали(а значит и ели) в ночную смену.
Есть посреди ночи - вредная привычка, которая относится к пищевым расстройствам. Из-за неё могут появится депрессия и проблемы с ожирением.
А вот плотные ужины за 3-4 часа до сна не должны вызывать изжогу и другие проблемы с желудком. И, в отличие от "ночного жора", они не увеличивают риск лишнего веса.
Запомните
Не вредно:
-Пить во время еды.
-Тяжело ужинать за 3,4 часа до сна
-не завтракать
-Есть сладкое перед обедом
-Обходится без горячего или супа
Понравилась статья, обязательно оцени 👍, подписка тоже приветствуется 😁