Когда фрукты созревают - происходит выделение газа - этена, этилен - другими словами. Это гормон для роста. На стадии зрелости он разрушает клетки стенок. Другие представители вида, как груши, яблоки и тд - тоже выделяют этен. Соответственно, хранив фрукты вместе, этот процесс ускоряется, и поэтому они становятся тёмными и мягкими. Но цитрусовые и некоторые ягоды, этот газ не производят, и плохо с ним контактируют, следственно, такие фрукты можно держать рядом. Понравилась статья?Подписывайся на наш канал и получай новые, интересные факты каждый день!
Когда фрукты созревают - происходит выделение газа - этена, этилен - другими словами. Это гормон для роста.
На стадии зрелости он разрушает клетки стенок. Другие представители вида, как груши, яблоки и тд - тоже выделяют этен.
Соответственно, хранив фрукты вместе, этот процесс ускоряется, и поэтому они становятся тёмными и мягкими. Но цитрусовые и некоторые ягоды, этот газ не производят, и плохо с ним контактируют, следственно, такие фрукты можно держать рядом.
Понравилась статья?Подписывайся на наш канал и получай новые, интересные факты каждый день!