Оказывается, арбуз тоже можно кушать зимой. Сегодня приготовим маринованный арбуз ,его кисло-сладкий вкус не оставит никого равнодушным.
Рецепт:
Арбуз помыть, вытереть досуха.Разрезаем на кусочки.по возможности, удалить косточки.Зелёную кожуру надо почистить до белой кожицы.Банки простерилизовать над паром несколько минут.Прокипятить крышки.На дно каждой банки положить чёрный перец горошком, лавровый лист, гвоздику, укроп, чеснок.Выложить кусочки арбуза.Заливаем кипятком и ждём пока вода в банках не станет тёплой.
Сливаем воду в кастрюлю.Кипятим маринад, добавляем в него соль и сахар.Добавляем уксус, заливаем кипящим маринадом арбузы.Закрываем крышки закаточным ключом.Переворачиваем, даем остыть. Арбузы не нужно убирать под теплый плед, как огурцы или помидоры. Храним маринованные арбузы в прохладном темном месте
Необходимые ингредиенты:
Количество продуктов на две 1-литровые банки.
Арбуз - 1 шт.
Соль - 2 ст. л.
Перец черный горошком - 6 шт.
Сахар - 4 ст . л.
Уксус яблочный - 2 ст. л.
Укроп (зонтик) - 2 веточки
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 6 шт.
Чеснок - 4 зубчика