По сравнению с выращиванием растений и овощей в теплице, грибы выращивать проще всего. Это связано с тем, что они не нуждаются в большом количестве света. Для того чтобы получить хороший урожай, достаточно приобрести качественную теплицу и соблюдать минимальные правила ухода. Все это поможет круглый год употреблять в пищу качественные, безопасные грибы, которые станут настоящим кладезем витаминов.
Какие грибы выращивают в теплице
Для выращивания в теплицах можно брать любые виды грибов. Но если нет навыков в этом направлении, то рекомендуется покупать классические виды (шампиньоны, вешенки).
Сорта, которые можно выращивать в теплице:
- боровики;
- лисички;
- опята;
- шиитаке.
Шампиньоны
Для того чтобы этот вид грибов дал хороший урожай, необходимо уделить особое внимание выбору компоста. Вы также можете приготовить его самостоятельно. Для этого необходимо соединить солому и конский навоз. Удобрения должны быть любыми органическими соединениями. Это может быть куриный помет, коровий навоз.
Первый урожай появляется через 2 недели. Собирать грибы следует выборочно. Это связано с тем, что грибы растут неравномерно. Они плодоносят примерно через 1,5 месяца. Срезать их следует очень аккуратно, так как молодые почки расположены очень близко. Все срезы нужно будет сверху присыпать влажной почвой.
Чтобы грибы хорошо росли, были красивыми и полезными, в период активного роста необходимо обеспечить им максимально комфортные условия. Прежде всего, это касается уровня влажности. Кроме того, не забывайте проветривать теплицу.
Вешенки
Это один из самых нетребовательных грибов. При выращивании вешенок не нужно тратить много времени на создание определенного микроклимата внутри теплицы. Часто их выращивают в мешках, которые заполняются опилками, торфом и грибами. Перед этим мешок нужно завязать, сверху все рекомендуется присыпать почвой.
Температура воздуха в теплице для вешенок на начальном этапе должна быть в пределах +25 градусов. Через несколько дней эти показатели можно снизить до 8 градусов. При этом влажность воздуха должна поддерживаться на уровне около 90%. Именно в таких условиях этот вид грибов растет лучше всего. Определить, насколько комфортным может быть микроклимат, можно по самим плодам. Если ножка гриба вытянутая, то следует чаще проветривать теплицу. Толстые и крупные экземпляры появляются, если температура воздуха ниже рекомендуемой. Собирайте урожай каждые 30-50 дней.
Белые грибы
Несмотря на то, что этот вид трудно найти в дикой природе, в тепличных условиях вырастить его будет не так сложно. Главное - правильно подготовить почву. Бледные грибы не любят глинистые составы, болота, торфяники. Допускается использование обычной садовой земли, но перед применением ее нужно будет соединить с опилками и небольшой частью навоза. Тщательно перемешав смесь, нужно замочить ее на 7 дней и только потом приступать к посадке. Размножение может происходить как мицелием, так и спорами.
Основные требования:
- наличие большого количества света (небольшое количество прямых солнечных лучей);
- рыхление почвы;
- наличие дренажа;
- слабый полив.
Соблюдение всех этих правил даст хороший результат.
Грибы в теплице: какая польза
Тепличные грибы - это кладезь витаминов. Они богаты белками, углеводами, различными микроэлементами, которые так необходимы человеческому организму для правильного развития.
Грибы богаты такими компонентами:
- Белок, который полноценно заменяет мясо. Прекрасно подходят в постные дни и вегетарианцам.
- Невысокая калорийность. В сырых грибах содержится всего лишь 9 Ккал. В сухом виде этот показатель значительно увеличивается. Грибы в вареном и тушеном виде прекрасно подходят тем, кто следит за своей фигурой.
- Витамин В. Данный компонент является незаменимой частью правильной работы нервной системы, способствует росту ногтей и волос. Также благоприятно влияет на состояние кожи.
- Различные микроэлементы. Помогут наладить правильную работу кишечника. Также защищают организм от инфекций.
Тепличные грибы также обладают антицеллюлитным эффектом. Этому способствует большое количество калия. Именно он помогает быстрее выводить лишнюю жидкость из организма.
Также к достоинствам тепличного выращивания можно отнести и экологичность конечного продукта. Поскольку грибы способны поглощать вредные вещества из почвы, в которой они растут, выращивание в теплице будет наилучшим вариантом.
Условия выращивания грибов в теплице круглый год
Оборудование
Грибная теплица должна быть правильно оборудована. Она должна быть хорошего качества, без трещин. Если есть отверстия, их необходимо заклеить прозрачной лентой. Щели следует обработать герметиком. Все дверные проемы должны быть заделаны резинкой. Что касается почвы, то ее следует покрыть вспененным полиэтиленом для качественной изоляции.
Защита от попадания солнечных лучей
Зимой, если используется агропленка или листы поликарбоната, нет необходимости притенять посадки. Во всех остальных ситуациях следует использовать шторы или побелить окна известью. Последний способ эффективен тем, что не только защищает от солнечных лучей, но и уничтожает все опасные микроорганизмы.
Правильный воздухообмен
Правильная вентиляция в теплице во время выращивания играет огромную роль. От наличия свежего воздуха зависит не только количество урожая, но и его качество. Если теплица самодельная, на крыше следует сделать несколько небольших форточек. Также рекомендуется установить вентиляторы для лучшей циркуляции воздуха.
Вентиляция устанавливается через крышу или в торцах стен. Высота вентиляционной трубы должна составлять около 40 см от земли.
Орошение грибов
В теплице грибы следует поливать только чистой водой комнатной температуры. Поливайте поверхность почвы с помощью распылителя. Опрыскиватель отлично справится с этой задачей.