Здравствуйте, дорогие друзья!
Наступила пора копать картофель. Честно говоря ,урожай не очень, много мелкой картошки. Встал вопрос и куда её девать. Всё -таки столько труда было вложено. Правильно говорят- не выбирай родственников , а надо выбирать соседей. У нас слава богу хорошие, добрые, отзывчивые. Они мне и подсказали, что можно с такой мелочи приготовить. Главное идея была хорошая. Я, конечно, внесла небольшие поправки в рецепт. Большое значение имеет конечно соус, который может сильно изменить вкус блюда.
Так у меня и получилось, что соседка не узнала свое блюдо и сама попросила у меня рецепт приготовления. Я и решила поделится с Вами.
(Видео приготовления в конце статьи).
Для начала готовим соус. В маленькую чашку наливаем 50 грамм растительного масла. Добавляем пол чайной ложки сухого имбиря.
Для цвета и вкуса добавляем одну чайную ложку копчёной паприки. Для остроты пол чайной ложки молотого чёрного перца.
Положила смесь приправ для курицы одну чайную ложку и для того ,чтобы соус был солёный ,так как мы больше солить ничего не будем, кладём две чайные ложки соли.
Всё хорошо перемешиваем. Начинаем готовить само блюдо. В противень укладываем нарезанное сало, на него кладём куриную голень или бёдра, хорошо смазываем их соусом. В пустые места между бёдер засыпаем промытую в мундире мелкую картошку. Опять всё хорошо смазываем соусом.
И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Примерно на 50 минут. Пока картошка печётся, мы натираем на мелкой тёрке сыр. Укладываем его в чашку, заливаем сметаной и перемешиваем.
Через 50 минут достаём противень с картофелем и заливаем его смесью сыра и сметаны, и опять отправляем на десять минут в духовку.
По истечению этого времени ,сыр расплавится, затечёт во все свободные места и получится такая вкуснятина, что пальчики оближешь.
Остаётся только украсить зеленью и можно подавать к столу.
Приятного Всем аппетита!
Рецепт:
Растительное масло - 50 мл.
Имбирь(порошок) - 0,5 ч.л.
Копчёная паприка - 1 ч.л.
Перец ( молотый) - 0.5 ч.л.
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Сыр - 150 гр.
Сметана - 500 гр.
Сало, куриная голень и картофель на Ваше усмотрение.
Готовьте с удовольствием. Немного фантазии и у Вас всё получится.
Комментарии и лайки необходимы для поддержки канала. Спасибо!