Здравствуйте, дорогие читатели этой заметки 🤗
Вот такой салатик с баклажанов предлагаю попробовать вам обязательно. Готовится легко, получится у любого! Получается ооочень вкусно и сытно.
Итак, для приготовления салата нам нужно:
- 1 баклажан;
- 1 большой мясистый помидор (уменя бычье сердце) ;
- 2 средних огурца;
- 50 гр. грецких орех;
- Петрушка и укроп по несколько веточек ;
- 1 зубчик чеснока;
- Соль, перец;
- Масло для жарки;
- Сметана и/или Майонез по вкусу.
🍆 Предварительно необходимо нарезать баклажан на небольшие кубики, засыпать солью и залить до верху водой, оставить на 15-20 минут, чтобы баклажан точно не горчил.
Пока ждём баклажан, режем небольшими кубиками огурцы и помидоры.
🥬 Зелень мелко нарезаем.
🧄 Чеснок пропустить через пресс.
🍆 Баклажан хорошо промыть от соли, отжать и выложить на сковороду, смазанную маслом.
Обжарить слегка, до золотистого румянца. Слегка дать остыть и затем доставить в салат.
Посолить поперчить, заправить сметаной или майонезом. Или как я люблю : столовую ложку сметаны + пол столовой ложки майонеза, так вкуснее 😅
Готово!
Приятного аппетита! 🤗
#баклажаны #рецепт салата
#салат с баклажанами