Метаболизм (обмен веществ) — (от греческого μεταβολ - превращение, изменение) это количество энергии, которую организм использует, находясь в состоянии покоя; то есть просто энергия, необходимая для работы наших органов и поддержания жизнедеятельности, не принимая в расчет никакую дополнительную физическую нагрузку. БСМ — (от англ. basal metabolic rate, BMR) скорость обмена веществ или базальная скорость метаболизма. БСМ зависит от очень многих факторов — пол, возраст, рост и вес являются наиболее важными, но также необходимо учитывать процент жировых отложений, рацион питания и уровень подвижности. Скорость метаболизма измеряется в килокалориях за день. Формула вычисления скорости метаболизма для мужчин: БСМ = 66 + (13,8 x вес в кг) + (5 x рост в см) - (6,8 x возраст в годах) Формула вычисления скорости метаболизма для женщин: БСМ = 655 + (9,6 х вес в кг) + (1,8 х рост в см) - (4,7 х возраст в годах) Например, женщина имеет рост 172 см, вес 85 кг, возраст 30 лет, БСМ = 655 + (9,6 *