Россияне стали реже покупать красную икру, этим утверждением РБК вряд ли удивил пенсионеров Хакасии.
В целом по стране за последний год продажи лососевой икры упали на 20%: снижение доходов заставило потребителей экономить на морепродуктах, к тому же деликатес заметно подорожал. Но возросший улов лососей уже в этом году может снизить цены.
Действительно, такой факт зафиксировал Красноярскстат в Хакасии в 2019 году, когда килограмм икры лососевых рыб в январе стоил 3835,83 рубля, а в декабре цена упала до 3432,65 рубля. Однако в течение двух последующих лет служба государственной статистики отмечает исключительно негативную динамику. В декабре минувшего года средняя цена красной икры составила 4147,73 рубля, в январе текущего года она заняла планку повыше — 4386,14 рубля. Весной цена взяла разбег и остановилась только в мае, впервые заняв сравнительно высокую позицию — 4548,78 рублей за килограмм.
Кстати, в июле этот деликатес оказался самым дорогим именно в Хакасии, в Красноярском крае красная икра дешевле на 7 рублей, а в соседней Туве ее средняя цена составила 4039,20 рубля.
Как часто балуют себя известным деликатесом жители Хакасии, не известно. Пенсионеры, есть основание полагать, довольно редко. По данным Красноярскстата, средняя назначенная пенсия в апреле составила 15,6 тыс. рублей, это 33,4% от средней заработной платы по региону. Реальный размер апрельской пенсии в Хакасии — 98,1%.
Спрос на красную икру упал сейчас «в килограммах в два раза» по сравнению с 2019 годом и первой половиной 2020-го, констатирует Виталий Корнев, президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка и основатель сети рыбных магазинов-кафе «Моремания». По его оценке, в среднем один россиянин потребляет около 100 г икры в год, чаще всего ее покупают жители Москвы и Петербурга, в других регионах потребление падает.
В то время как цены на красную икру росли, реальные доходы россиян на фоне пандемии снижались. Рыба и морепродукты относятся к наиболее уязвимой группе товаров, от которой потребители в случае сокращения расходов отказываются в первую очередь, указывает президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев.
В 2020 году приоритеты потребителей изменились: покупатели рыбы во всем мире переходили на более дешевую продукцию. В этой ситуации больше всего страдают премиальные морепродукты, к которым как раз относится красная икра, уточняет РБК.
Подготовила
Любовь ЖИЦ
Фото из открытых источников