Что и почем предлагает общепит в регионах Минщины, в очередном выпуске нашего проекта «Обед по расписанию». Сегодня мы пообедали в самом сердце Березино. Место, которое посетили, находится на автовокзале — важной транспортной артерии города. Именно сюда стекаются жители разных городов и сел, чтобы выбрать нужный маршрут или определиться с дальнейшим курсом следования. И, конечно же, пообедать в уютном и излюбленном местными и гостями баре на верхнем и высшем уровне. МЛЫН.BY проверил, так ли это на самом деле и что в меню для путников.
Как оказалось, раньше на этом месте располагалось кафе местного райпотребобщества (теперь — Березинский филиал Минского облпотребобщества). Затем три-четыре года помещение с розовыми стенами пустовало. А потом было арендовано начинающим предпринимателем Антоном. Тогда еще молодой человек не знал, как пойдут дела и во что выльется затея. Но, как видим сегодня, риск был оправданным. И 1 мая 2021 года гриль-бар, уже с оранжевым интерьером, отметил три года своего успешного существования.
Минимально в день бар посещают два десятка человек. В выходные намного больше. А на пике популярности – доставка. Комфортно и быстро, а главное — бесплатно, в любую точку города и района. Сделать заказ можно удобным для вас способом: позвонить или написать в соцсетях администратору заведения. Время ожидания ответа — 1 минута (проверено МЛЫН.BY).
В меню — впечатляющий ассортимент еды и напитков. Удивят даже изысканных гурманов. Посетителям предлагают два вида хот-догов, шаурму, куриные наггетсы, картофель фри с набором соусов, лапшу WOK и многое другое. Предусмотрено и детское меню: мини-бургер, картофель фри, сок, секретный десерт. Но все секреты раскрывать не станем.
По словам Антона, популярностью пользуется весь ассортимент. Шаурма заканчивается уже к обеду, после этого в ход идут бургеры, вечером — пиццы. Кстати, в будние дни отведать пиццы можно только после 17:00. Среди бургеров самый почитаемый у ценителей домашней кухни — Чикен-Бекон. Людей подкупает сочетание сырного соуса, жареного бекона, ароматных котлет и булочек от повара Елены. Причем все продукты для приготовления блюд натуральные: закупаются у фермеров.
Кстати, бургеры и шаурма готовятся прямо в обеденном зале — и за процессом можно наблюдать. Этим мы и занялись, чтобы скоротать время ожидания заказа, 10-15 минут. Посетителям также предлагают выпить кофе или побаловать себя молочным коктейлем. Горячий напиток обойдется от 1,60 до 3 рублей в зависимости от вида кофе. А за каждый из коктейлей придется заплатить 3 рубля 20 копеек. Но оно того стоит. Коктейль с клубничным наполнителем просто покорил мое сердце. Это лучший напиток из мороженого, и не только в жару. Более нежного и яркого вкуса я еще не встречала. В коктейльной карте также — напитки со вкусом шоколада, амаретто, вишни, мандарина, маракуйи, кокоса и голубого Кюрасао.
На днях в меню появилось несколько сортов «Аливарии» и ZATECKY GUS — классическое пиво, сваренное по чешским традициям. Есть и квас «Аливарский», что особенно актуально в знойный день.
А недавно хозяева за счет прибыли закупили дополнительное оборудование и автомобильный фургон. Планируют установить его в зоне отдыха возле искусственного водоема по улице Победы города. Так что отведать фирменных бургеров и пирожков скоро можно будет с пылу с жару прямо на свежем воздухе.
Пока ждем заказ, осматриваемся. Замечаем санитарный уголок, где можно вымыть руки и обработать их антисептиком. Это плюс. Порадовало и то, что посторонних запахов в помещении нет. Сам бар хоть и небольшой, но очень уютный. Территорию условно можно поделить на три зоны: прямоугольные зеленые столики с мягкими диванчиками, круглые столы и стулья в оранжевой цветовой гамме, широкая современная барная стойка с высокими стульями у окна. Фон создают музыкальные композиции, которые «не приглушают» вкус блюд, а наоборот, усиливают ощущения. Посетителей в это время дня было не много, не создавалось шума и гула, царила спокойная, приятная атмосфера, располагающая к неторопливой беседе за вкусной едой.
Столичная жительница Лариса, которую мы встретили в этот день в баре, бывает здесь каждый раз, когда навещает родственников в одной из деревень Березинского района.
— Удобно, можно перекусить, пока ждешь транспорт. Да и с ребенком приятно зайти. Особенно пришлись по вкусу печеные пирожки. Поэтому одним никогда не ограничиваюсь, беру сразу много, для себя и родственников.
К слову, пирожков в ассортименте три вида. С капустой и повидлом – по 70 копеек, а мясной обойдется в 90 копеек.
Я тоже как большой любитель сладостей не смогла пройти мимо домашней выпечки. Аппетитный вид и аромат, вкус божественный, пирожки растаяли во рту за минуту. Спасибо за угощение и золотые руки повару Михаилу.
А вот семья Кучминых из Минска побывала в гриль-баре впервые, хоть и наведывается частенько на дачу в Березинский район. По словам родителей, дети попросились именно сюда. Уж очень хотелось попробовать картофель фри и ароматные гамбургеры.
Гамбургеров здесь аж 10 видов! Мы тоже не удержались и заказали самый популярный — Чикен-Бекон — с картофелем фри в качестве гарнира. В составе гамбургера — домашняя котлета из свинины, обжаренный бекон, сырный соус, огурцы, томаты и свежеиспеченная булочка собственного производства. По вкусу, действительно, гамбургер напомнил котлетки и выпечку из маминой кухни. Да и вид очень аппетитный. Отлично сочетаются с мясным компонентом свежие овощи. Вкусовых ощущений добавляет сырный соус. А все в целом получилось сытно и полезно! Картофель тоже без замечаний: в меру горячий, не пересолен и не пережарен.
Теперь приступаем к дегустации мясной пиццы из ветчины, бекона, колбасок салями, куриного филе, сыра моцарелла итальянского происхождения и оливок. Кусочки пиццы сохраняли форму в руках. Это говорит о хорошем качестве теста. Оно было хрустящим и с запахом хлеба. Ингредиенты не наплывали один на другой. Блюдо по внешнему виду напоминало настоящую итальянскую пиццу. Было очень вкусным и сытным.
Кстати, в меню представлено 11 видов домашней пиццы с различными начинками на любой вкус. Цена — от 7 до 12,50 рубля.
Итоговый рейтинг МЛЫН.BY:
Еда — 10 баллов из 10.
Интерьер — 10 баллов из 10.
Обслуживание — 10 баллов из 10.
Спойлер: место подойдет для любителей фаст-фуда, вкусной шаурмы и холодненького разливного пива. Удивят приятные цены и домашняя атмосфера.
Автор статьи: Елена Мурач
Автор фото: Елена Громова