Весь день я помогал копать картошку брату в огороде, а потому пишу так поздно. Очень сильно устал в огороде, мы выкопали три гряды, мыли её, раскладывали для просушки, жгли ботву, и закончили только к вечеру. Потом я поел, и мне захотелось спать, а проснулся только вот совсем недавно.
Картошка это очень хорошая штука. Иногда её называют второй хлеб. И это правда - количество блюд из картошки и с её добавлением просто немерено, это очень питательный и просто приготавливаемый гарнир. Кроме того, сырая картошка содержит в себе много витаминов, которые нужны для того, чтобы у человека не начиналась цинга, и не выпадали зубы. В старину моряки спасались от цинги именно сырой картошкой, иногда апельсиновым соком или квашеной капустой. Если у вас есть огород с картошкой, то вы никогда не умрёте с голоду.
Но, конечно, о ней надо заботиться, правильно сажать, удобрять, поливать, если сухо, опрыскивать от вредителей, таких, как фитофтора и колорадский жук. Причём колорадского жука, жуков и личинок, надо собирать вручную с листьев. Но они яркие, заметные, искать долго их не надо. Я находил их и топил в банке с водой. Ещё есть проволочник, майский жук и прочие вредители. Картошка не любит, когда слишком сухо, и когда слишком жарко, но созревает очень быстро, хватает лета, а если вы живёте в тёплых и плодородных местах, вы можете попробовать собрать два урожая. Ни в коем случае не ешьте зелёную картошку и её плоды, похожие на маленькие зелёные помидорки (картошка, кстати, ей родственник, оба относятся к семейству паслёновых), в них содержится очень опасный яд солонин!
В некоторых странах мира вокруг картошки сложилось нечто вроде культурной традиции. Например, в странах СНГ репутация страны-любительницы картошки закрепилась за Белоруссией, а в Европе - за Ирландией. В Ирландии в своё время, кстати, из-за неурожая картошки даже случился страшный голод, настолько её жители привыкли к её потреблению в пищу, и из-за неё многие жители Ирландии были вынуждены уехать за границу, например, в Европу или США. Но другие страны тоже не отстают по части любви к ней, весь западный и европейский мир, а так же страны Африки и Азии охотно потребляют картошку в пищу в разных видах. Очень полюбили картошку в своё время коренные жители Океании. Некогда, примерно пятьсот лет тому назад о картошке знали только в Центральной Америке, такие народы как майя и ацтеки, и индейцы южной части Северной Америки, но потом, когда Колумб и все его последователи стали открывать эти страны, они узнали о картошке, и привезли её в Европу, где она очень всем полюбилась, и прочно вошла в наш рацион. То же самое случилось с помидорами, кукурузой, какао-бобами, из которых приготавливают шоколад, и каучуком, которые тоже оказались очень полезными штуками (каучук, конечно, никто не ест, но всё равно это была очень важная и полезная вещь).
Я сам отношусь к картошке крайне положительно, люблю готовить её и есть. Особо любимые блюда из неё - жареная картошка с колбасой или мясом, и с яйцом, или картофельное пюре с яичницей, которую ложишь сверху, или тушёная картошка с овощами или мясом. Съешь такое вечерком, и понимаешь, что день прошёл удачно. Хотя вечером, после шести, как говорят, есть вредно.