Энергетическая ценность на порцию
- Белки 6,61 г Жиры 14,20 г Углеводы 30,75 г
- Калорийность 276 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
2 часа - Активное время приготовления
40 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 6 порций (800 г)
- Сахар (для мусса) — 65 г
- Мука — 80 г
- Сливки — 200 мл
- Яйца — 3 шт
- Соль — щепотка
- Желатин — 10 г
- Какао — 20 г
- Желтки — 2 шт
- Молоко — 115 мл
- Шоколад — 50 г
- Сахар — 100 г
- Вода — 50 мл
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно взбить яйца с сахаром для пышного бисквита. Должна получиться густая кремовая масса.
Шаг 2
Добавить ваниль и щепотку соли.
Шаг 3
Перемешать муку с какао и аккуратно ввести к яйцам.
Шаг 4
Вылить тесто в подготовленное кольцо и отправить в духовку. Выпекать при 180 градусах до сухой шпажки.
Шаг 5
Залить водой желатин и оставить набухать.
Шаг 6
Перетереть желтки с ванилью и сахаром для мусса.
Шаг 7
Влить молоко и оправить массу на огонь. Прогреть до появления пара, но не допускать кипения.
Шаг 8
Добавить шоколад к горячей массе и перемешать.
Шаг 9
Всыпать набухший желатин и хорошенько перемешать.
Шаг 10
Ввести в слегка теплую массу взбитые сливки и хорошенько перемешать.
Шаг 11
Выложить бисквит в кольцо, по желанию его можно пропитать.
Шаг 12
Залить шоколадной массой. Отправить в холод на несколько часов.
Шаг 13
Украсить торт какао по желанию.
Шаг 14
Нежный муссовый тортик готов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам понравится:
Тарт с персиками и сливочным муссом
Быстрый десерт на шоколадной основе из ряженки – рецепт приготовления вкусного шоколадного мусса
Торт «Творожное наслаждение» - рецепт бюджетного и нежного домашнего десерта