Ингредиенты: Перец сладкий - 4 шт. Лук репчатый - 4 шт. Помидоры - 4 шт. Морковь - 2 шт Масло сливочное - 150 г. Капуста - 1 небольшой кочан для 4 перцев. Перец чёрный молотый щепотка. Соль по вкусу. Шафран - четверть ч. ложки. Способ приготовления: 1) Сначала необходимо очистить перец сладкий 4 шт и мелко нарезать. 2) Затем измельчить лук репчатый 4 шт, поджарить на растительном масле и переложить в небольшой казан. 3) Также нужно добавить нарезанные дольками помидоры 3 шт, морковь 2 шт, сливочного масла 150 г протушить 10 минут. 4) Далее соединить приготовленное массу с перцем и мелко нашинкованной капустой, добавить щепотку чёрного перца молотого, посыпать четверть ложки шафрана. 5) И наконец, перец с капустой стушить до готовности на слабом огне.
Ингредиенты:
Перец сладкий - 4 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Помидоры - 4 шт.
Морковь - 2 шт
Масло сливочное - 150 г.
Капуста - 1 небольшой кочан для 4 перцев.
Перец чёрный молотый щепотка.
Соль по вкусу.
Шафран - четверть ч. ложки.
Способ приготовления:
1) Сначала необходимо очистить перец сладкий 4 шт и мелко
нарезать.
2) Затем измельчить лук репчатый 4 шт, поджарить на растительном масле и переложить в небольшой казан.
3) Также нужно добавить нарезанные дольками помидоры 3 шт, морковь 2 шт, сливочного масла 150 г протушить 10 минут.
4) Далее соединить приготовленное массу с перцем и мелко нашинкованной капустой, добавить щепотку чёрного перца молотого, посыпать четверть ложки шафрана.
5) И наконец, перец с капустой стушить до готовности на слабом огне.