Всем привет!
Кто здесь любит на завтрак блюда из творога? Наверняка таких людей очень много!
Я и моя семья любим творожные блюда на завтрак. И сейчас я хочу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами. Скорее читайте и сохраняйте. Получается вкусно, сытно, быстро и недорого. Нравится мне надеюсь понравится и вам. Начнем.
1. Рулет творожный.
Нам понадобится:
3 листа армянского лаваша (тонкого), 1 шт. болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки нарезанного зеленого укропа, 400 грамм творога, 500 мл. майонеза, 200 грамм маслин без косточек, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Болгарский перец нарезаем недлинной соломкой, маслины нарезаем тонкими колечками, добавляем творог, укроп, раздавленный чеснок, половину майонеза, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
На пищевую пленку расстилаем первый лист лаваша, промазываем майонезом, расстилаем второй лист и также промазываем. Далее кладем третий лист лаваша и выкладываем на него приготовленную творожную массу ровным слоем. Затем при помощи пленки скручиваем рулет. Готовый рулет нужно поместить в холодильник на пару часов (я обычно готовлю вечером, чтобы утром подать к завтраку). Листы лаваша пропитываются и рулет получается сочным и ароматным. Нарезаем на порции. (Кто не ест чеснок на завтрак, можно заменить петрушку, рукколу, кедровые орешки).
2. Сырники заварные.
Нам понадобится: Творог 500 грамм, 4 яйца, 100 грамм масла, 1 ч. ложка цедры лимона, 200 грамм сухарей, 20 грамм муки.
Способ приготовления:
Перемешиваем масло с желтками, солим добавляем перетертый через сито творог, лимонную цедру, молотые сухари, далее добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем. Из готовой массы формируем шарики, опускаем их в кипящую воду. Варим 7-10 минут при закрытой крышке. Подаем с маслом и обсыпаем сухарями.