Всем добрый день.
Хочу поделиться с бомбическим рецептом квашенных овощей, без сахар и уксуса. Это просто отвал бошки! Готовить легко и быстро.
Ингредиенты:
- Помидор
- Листья вишни
- Листья смородины
- Листья дуба
- Листья хрена
- Базилик
- Укроп зонтиком
- Укроп и петрушка
- Чеснок
- Душистый горошек
- Горчичный порошок
- Соль
- Вода
Приготовление:
На дно ведра укладываем все листья, затем в помидоре делаем надрез на месте роста и укладываем слой помидор. Чередуем помидоры и листья, чеснок пока не заполните емкость.
Заранее сделайте рассол из расчёта в 1 ст.л соли. Воду я использую холодную из под фильтра или колодезную.
Наши помидоры уложены, заливаем рассолом. Накрываем марлей и сверху посыпаем горчичным порошком или горчицей в семенах. Прижмём тарелкой и закрываем крышкой. Мы сразу поставили в погреб.
