Домашний "Хренодер" - это очень вкусная, ядреная, к тому же полезная закуска. Такая закуска отлично подойдёт к первым блюдам, пельмешкам, к мясу.
Нам понадобится:
корень хрена - 200 гр
помидоры свежие - 2 кг
чеснок - 150 гр
перец болгарский сладкий - 1 шт. (по желанию)
соль - 4 ч. л.
сахар - 2-3 ч. л.
уксус 9% - 2 ст. л. (по желанию)
Выход - 4 баночки по 0,5л
Приготовление:
Хрен промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать. Чеснок очистить.
Помидоры промыть в холодной воде и нарезать на части.
Помидоры, чеснок, перец и хрен прокрутить в мясорубку.
Всё перемешать, добавить соль, сахар и уксус. Ещё раз хорошо перемешать.
Разложить получившуюся массу по стерелизованным банкам, закрыть крышками.
Хранить лучше в холодильнике или в другом прохладном месте, эта закуска хранится довольно долго, до самой весны.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки.