История появления газовой плиты

Современный дом трудно представить без газовой или электрической плиты, помогающей быстро и с комфортом приготовить сотни самых разнообразных блюд. Однако так, конечно, было далеко не всегда. История любимых «домашних помощников» весьма интересна. Первыми в этом деле проявили себя печи, но, естественно, они были далеки от современных плит. Изначально для приготовления еды вообще использовались ямы с углями, лишь много позже их стали выкладывать из камня или обмазывать глиной. А знаменитая русская печь служила сразу нескольким целям: она дарила, в первую очередь, тепло, и лишь во вторую применялась для готовки.

Давайте рассмотрим, какую историю прошла всем хорошо известная бытовая техника.

Природный газ на службе обществу

Предпосылки создания плиты появились задолго до того, как люди смогли заставить себе служить газ. Но вот уже к 1810-20 гг., когда в Англии появлялось первое газовое освещение, и началась всеобщая газификация. Обстоятельства сложились наиболее благоприятным образом для введения чего-нибудь новенького и на пространстве кухни. Джеймс Шарп, работавший непосредственно на газовой фабрике, задумался, почему бы не воспользоваться газом и для приготовления пищи.

Проект Шарпа оказался успешным. В 1825 году новый бытовой прибор украсил его собственную квартиру, а распоряжаться им принялась супруга изобретателя. Поговаривали даже, что именно искренняя любовь и желание облегчить ее долю привели Шарпа к мысли о создании плиты, изменившей представление о мире кулинарии.

Однако далеко не все домохозяйки действительно понимали, как обращаться с газом, что повлекло за собой вереницу несчастных случаев. Впрочем, продвижение изобретения в массы это не остановило.

В 1836 году производить газовые плиты начали фабричным способом. Однако повсеместной газификации тогда еще не существовало, а значит, массового распространения данная продукция получить пока не могла.

Французские изобретатели

Тем временем, в Париже, в 1837 г, господин де Мерле продемонстрировал публике собственную «кухню на газу». Конструкция была не слишком совершенной, но все равно ее оценили весьма высоко.

В 1848 эту самую плиту взялся улучшить другой изобретатель, д’Эльснер. И пускай на современные такая плитка еще не слишком походила, она снискала благосклонность многих хозяек тех лет.

Наиболее близким к привычным нам газовым плитам стал вариант де Бовуара, который увидел свет в 1857 году. Появившись в журнале 23 мая, эта модель стала официальной родоначальницей всех современных и, соответственно, именно 23 мая стали считать днем рождения газовой плитки.

Российские реалии

Естественно, что появление газовых плит повсеместно соотносится с общей газификацией. В царской России по этой причине никаких подобных кухонных девайсов быть не могло. Однако после революции, когда страна начала всеобщую газификацию, в быту начали появляться и газовые плитки. Конечно, их появление вызвало всеобщее одобрение. Существенно облегчавшее жизнь хозяек и даже несмотря на необходимость осторожного обращения, такое новшество все равно не вызывало недовольства, а напротив, набирало всё большую популярность.

Таким образом, в СССР с начала тридцатых годов прошлого столетия стали везде и повсеместно использоваться газовые плитки. Больше всего они были распространены в зданиях новой постройки. Постепенно научились готовить на газу, ведь именно этот способ позволяет использовать все виды обработки продуктов, какие только изобрело человечество. Благодаря управляемому огню, высокой скорости нагревания и комфорту в обращении газовые плиты стали едва ли не любимейшей кухонной бытовой техникой и остаются на пике популярности до сих пор.

источник: https://re-st.ru/interesnoe/istoriia-poiavleniia-gazovoi-plity/