Сегодня у нас на обзоре пиво от очень молодой российской крафтовой пивоварни. Вообще само понятие "крафтовая пивоварня" уже подразумеваем, что мы имеем дело, как правило, с молодыми и новаторскими пивоварами. Но, как мы знаем, даже уже новых коллективов зачастую пиво получается лучше, чем у "старой школы". Тем более, как говорил Гёте, "молодость - это недостаток, который быстро проходит".
Пивоварня Main Rule основана в Москве в 2020 году. Её мощности находятся в небольшом поселке, который больше напоминает промзону, недалеко от подмосковного города Истра. Main Rule переводится как "главное правило", а своим главным правилом ребята считают быть постоянно свободными и независимыми, что в свою очередь нашло отражение именно в пивоварении.
Правильная философия! Сейчас в обойме пивоварни около трех десятков сортов, подавляющее большинство из которых модные в последнее время кисляки и двойные и обычные IPA в стиле Новой Англии.
Как раз один из таких Double New England IPA под интересным названием Crack the Neck я купил относительно недавно, поэтому знакомство с ребятами из Main Rule начнем с этой позиции.
Crack the Neck я приобрел в одном из московских крафтовых магазинов. Цена вопроса чуть больше двух сот рублей, что довольно неплохо для пива в таком стиле. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 8,3%
- Плотность - 19,2%
- Срок годности – 280 суток
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, пивные дрожжи
- Цена - 210 рублей
Сразу отмечу очень яркое и сочное оформление, которое реально бросается в глаза и даже, в какой-то степени, стимулирует для покупки данного пива. ТТХ довольно "недетские", а также нам обещают 20 IBU горечи, за появление которых отвечают "три товарища" Mosaic, Citra, Idaho 7
Наливается пиво бронзовым цветом, приставка NE в стиле, как по мне, предполагает цвет более сочнее. Аромат добротный, и тут уже хмель раскрывается во всей красе: тропические фрукты, чуть хвои, легкая сладость. Во вкусе также фруктовая сладость, чуть дыни, которая как будто уходит в варенье, небольшая спиртуозность. Во вкусе хмель не такой яркий и, возможно, стал потихоньку стареть.
В целом пиво неплохое, особенно если бы не было приставки "NE". Если добавить чуть горечи это получился бы хороший DIPA. За 200 с небольшим рублей и с поправкой на недавнее начало активной деятельности пивоварни, отпустим лишний снобизм. Но работать есть над чем.
Американское пиво, которое может заменить мандарины на новогоднем столе
Может ли крупная пивоварня сварить хороший IPA?
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
#пивной обзор #дегустация пива