Всем привет.
Крутой сегодня иностранный рецепт - вяленые томаты.
Берём помидорки мелкие, лучше конечно же в сливовой формы берите. Режем на дольки и ставим в духовку. В духовке сушим 7-8 часов, в приоткрытой духовке.
Можно сушить в электросушилке, но в духовке мне понравилось больше. Ставим духовку и вялим при температуре 80 градусов. Проверяйте! Чтобы помидоры не пересушились.
Банки стерилизуем, закладываем чередуя томаты и специи. Кипяченное масло можно использовать для длительного хранения.
Заполняем банки, добавляем итальянские специи, разморин, чеснок, заливаем оливковым маслом, можно кипяченым.
И ставим на хранение.
