От безмерного потребления ПЭЖ (продукты эксплуатации животных) человечество может полностью отказаться уже с половины 20 века, с момента искусственно синтезированного витамина В12.
Витамин В12 был единственным витамином, который люди до недавнего времени не могли получить, не употребляя ПЖП (продукты животного происхождения). С того момента человечеству нет необходимости для полноценного и сбалансированного питания ежедневно убивать и эксплуатировать миллионы животных.
Веганство – это этично, экологично и экономически выгодно. (ЭЭЭ)
Этичность:
Веганство как аболиционистический проект направлен на повышение видимости проблем животных. Вопреки устоявшимся мнениям, но животные не бесчувственные существа, чьими действиями руководят только инстинкты. У них есть эмоции и они также способны испытывать страх, грусть, любовь и даже депрессию. И каждый этап производства (а это вся их жизнь) сказывается на их эмоциональном и психологическом состоянии. (А производство происходит ужасно)
Экологичность:
1. Самый большой выброс углекислого газа, метана, оксида азота и аммония в атмосферу приходится именно на животноводство (9% CO2; 37% метана, который в 23 раза эффективнее накаляет планету, чем углекислый газ; 64% аммония, образующего кислотные дожди; 65% оксида азота, который в 296 раз превышает потенциал глобального потепления от СО2).
2. Каждый год рогатый скот выделяет 26 млн. тонн метана.
3. С 1950-х годов под нужды животноводства было уничтожено больше 50% тропических лесов (а ведь прошло только 70 лет).
4. Фермерских животных сегодня насчитывается 16, 8 миллиардов, то есть в два с лишним раза больше, чем людей (при этом животные намного больше едят).
5. 10 килограммов зерна, скормленных животным, дает всего 1 килограмм мяса. Все остальное перерабатывается в навоз.
6. Производство и доставка к месту продажи 1 кг говядины потребляет столько же энергии, сколько сжигает 100-ваттная лампа в течение почти 20 дней.
7. В сельском хозяйстве используется около 70 % пресных водных ресурсов планеты. С каждым годом ее требуется все больше (а потом говорим бедным странам о нехватке воды, что помочь не можем).
8. На один 1 кг мяса тратится до 15 000 литров воды.
Экономическая выгода:
Средства, регулярно выделяемые на содержание животных, результативнее и выгоднее было бы тратить прямо на людей. Кормить себя, а не животных, чтобы потом ими накормить себя, намного эффективнее и экономически выгоднее.
Здоровье
Последние десятилетия проводилось множество различных исследований, изучающих корреляции заболеваний от типа питания, достаточных для ответа на вопрос: «Насколько безопасно веганство для здоровья человека?»
Исследования, Выбор еды, Что такое здоровье