Ингредиенты
Филе куриное - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 1 пуч.
Перец черный молотый по вкусу (необязательно)
Соль по вкусу (необязательно)
Кориандр по вкусу (необязательно)
Шаг 1
Пропустить мясо, петрушку и лук через мясорубку.
Шаг 2
Хорошо вымешать фарш, добавить соль и специи. Поставить фарш как минимум на 30 минут в холодильник.
Шаг 3
Деревянные шампуры замочить на 30 минут в воде. Вокруг шампура сформировать колбаску из фарша.
Шаг 4
Обжаривать кебабы на сковороде-гриль до готовности.
Шаг 5
Приятного аппетита!
