Всем привет! Если вы дети СССР, то наверняка знаете об этих сладостях. Думаю с этого Советского деликатеса вы будете просто в шоке как и я.
Печенье из томатного сока.
В моей голове это было как-то не сочетаемо, но оказывается в те времена такое делали.
Отмеряем стакан томатного сока и выливаем в миску, туда же 100 гр. сахара, масло 40 мл., чайная ложка соды и перемешиваем. Дальше мука. Открываем и высыпаем. Сначала 300 гр. Перемешиваем сначала лопаткой, а затем постепенно добавляя муку замешиваем руками. Получается тесто.
Из него делаем печенье разных форм, но пожалуй самое необычное это – через мясорубку. Прикручиваем мясорубку к столу. Отрезаем кусок теста и загружаем в мясорубку. Начинаем крутить, а тесто, который вылазит подхватываем на ладонь, отрезаем ножом и выкладываем на противень.
Получается необычная форма печенья. Отправляем противень в духовку при 180 градусах минут на 25 и готово. Получаются вот такие печеньки.
Интересно, какие же они на вкус? На удивление томатный сок не чувствуется и печеньки просто отменные. Я даже не знаю как до этого можно было додуматься. Возможно просто отключили воду, а кому-то очень хотелось печенье.
Следующее – это напиток детей из СССР.
Раньше на рынка продавалась Эссенция, Дюшес и Барбарис. Оказывается они продаются и сейчас , только вкуса стало намного больше.
Мы взяли Дюшес. Для такого напитка нам нужно желтый краситель, эссенция, лимонная кислота и сахар. Берм графин и высыпаем на него сахар. Открываем красителя и тоже немного добавляем. Лимонной кислоты нужно совсем чуть-чуть. Набираем воду. И последнее – это эссенция, чтобы было понятнее – это просто ароматизатор дюшеса. Его буквально пару капель. Хорошенько перемешиваем все компоненты и готова.
Себестоимость этого напитка гривень 10 за литр. Но тогда этот напиток был крайне крутым и делали его очень редко. Разве что по праздникам. Давайте попробовать.
По вкусу – это очень напоминает дюшес, но без газа. Такой напиток можно спокойно пить и сейчас, потому что он очень вкусный и нет никакого серьезного привкуса. В общем по сравнению с юпи и зуко на много лучше.
Подпишитесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки.