Это пошаговый рецепт приготовления интересной и очень вкусной закуски. Я описала приготовление яйца пашот двумя разными способами.
Закуска с авокадо и яйцом пашот - хорошая идея для завтрака, так как такое блюдо насыщено жирами.
Для приготовления понадобятся:
- 1 спелое авокадо;
- 50 г сливочного масла;
- хлеб для тостов;
- 2 сырых яйца.
В качестве вспомогательного инструмента понадобится пищевая пленка (только для одного из вариантов яйца пашот). Всего будет рассмотрено 2 варианта приготовления. Авокадо разрезается и очищается от кожуры стандартным способом.
Первый способ
По первому способу приготовления нужно оторвать небольшой кусочек пищевой пленки, обтянуть миску. В пленку осторожно вылить яйцо, сформировать мешочек. Желток должен оказаться в центре мешочка.
Воду вскипятить. Опустить в нее мешочек с яйцом на 3 минуты. За это время белок должен свариться, а желток будет жидким.
Второй способ
Второй метод приготовления яйца не предполагает вспомогательных материалов. Яйцо нужно разбить над миской (чтобы удобно было выливать в кипяток). Во время кипячения воды круговыми движениями ложки создать воронку и вылить в центр яйцо. Также варить в течении трех минут.
В кипяток можно добавить уксус (1 столовую ложку). На вкус яйца уксус в воде не повлияет. После трехминутной варки яйцо пашот следует промыть под струей холодной воды.
На тосты намазать масло. предварительно их нужно поджарить.
Авокадо порезать на тонкие дольки и выложить на тосты.
Сверху авокадо поместить яйцо пашот, сделать разрез. Желток должен вытечь на хлеб.
Приятного аппетита!
*****
❤️ Благодарю за просмотр, лайк и подписку!
=> Другие публикации на моём канале: