Когда то давно я наткнулся в инете на рецепт приготовления морского окуня. На дно формы для запекания выложить в один слой тонко нарезанные кружки картофеля, тушки окуня посолить и покрыть томатной пастой, выложить сверху на картошку, закрыть кружочками лука и в духовку на 180-200 градусов, а незадолго до готовности достать полить оливковым маслом для образования румяной вкусной корочки и обратно в духовку. Делал так не раз и всегда было очень вкусно!
Но потом то окунь мелкий в магазине, то чего другого хочется... А вчера окунь показался мне приемлемым по размеру и решил повторить.
Но дома уже творчески поменял рецепт. И лук пошел у меня вниз вместо картошки.
Окуня почистил и тут вспомнил, что томатной пасты нет. На ходу заменил ее протертыми помидорами.
И отправил в духовку... Оливковым маслом забыл полить (а зря).
Но все равно получилось очень вкусно!!!
Угощаю... ;-)))