Никогда раньше не видела, как растёт миндаль. Помогла чистить миндаль своим итальянским родственникам.
Пару недель назад друзья моего молодого человека угостили меня свежим миндалем, который выращен в их саду, я никогда не пробовала свежий миндаль и не видела, как он растёт.
Обычно, я покупала миндаль в магазине, а тут мне довелось увидеть зелёные плоды миндального дерева и попробовать «молочный» - свежий миндаль, фото прикрепляю выше.
Сначала сняли зелёную кожуру (у свежего миндаля кожура твёрдая и снимается с трудом), потом открываем коричневую - твёрдую кожуру и видим молочного цвета миндальчик.
Хочу сказать, что фантастически вкусно и это совсем другой миндаль, который мы покупаем в магазинах и на рынках.
В регионе Апулия - Италия, свежий миндаль, можно попробовать в первой половине июля.
Поэтому будем надеяться, что совсем скоро можно будет посещать Италию с целью туризма и провести вкусно отпуск.
Мама моего молодого человека снимала плоды миндаля неделю назад, когда зелёные плоды становятся чуть мягче и приобретают коричневый цвет, кожура открывается и снимается легко.
После сбора плодов миндаля, мы очистили его от кожуры и разместили на деревянные поддоны на солнце, что бы немного просушить, пару дней и можно подавать миндаль для аперитива.
А вы пробовали свежий миндаль?
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие публикации.