Утку приготовленную с яблоками любят многие, перед ее запахом и румяной корочкой сложно устоять. Я добавила ещё тыкву и морковь и это просто идеально
⠀
Ингредиенты:
Утка 1 шт
Яблоки 2 шт (крупных)
Морковь 1 большая
Тыква 200гр
⠀
Для соуса:
Мёд 2 - 3 ст ложки
Сливочное масло 30-50гр
Соевый соус 3 ст. Ложки
Горсть изюма (по желанию)
____________________________________
⠀
Выпотрошенную утку промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Утку режем на порционные куски.
Солим крупной морской солью и перчим. Добавляем розмарин и тимьян. Отправляем на ночь мариноваться в холодильник.
Яблоки порезать на кружочки крупно 2-3 см. Морковь и тыкву произвольно.
Утку жарим на оливковом масле по 2-3 минуты до красивого цвета.
В этой же сковороде готовим соус. Выкладываем сливочное масло, мёд и соевый соус прогреваем минутку и добавляем изюм.
Выкладываем в форму для запекания яблоки, морковь, тыкву, сверху уточку и поливаем соусом.
Запекаем в предварительно разогретой духовке на 180С один час.
Подаём также выложив вначале яблоки, тыкву и морковь, а сверху или рядом уточку и поливаем щедро соусом
⠀
Пока написала подавилась слюной 5 раз
⠀