Наверное, не осталось сегодня таких людей, которые не слышали бы о белковой диете. Эта диета невероятно популярна, а её название постоянно на слуху. Приверженцы этого способа похудения утверждают, что всего за пару недель можно сбросить от 3 до 8 килограммов.
На чем же основана белковая диета? Как видно из названия, во время её следования можно употреблять белковую пищу в неограниченных количествах. Она нравится всем из-за того, что употреблять в пищу можно не один какой-то определенный продукт, а любые белковые продукты с умеренной жирностью.
Это яйца, йогурты, молоко, кисломолочные продукты, творог сыр, рыба и нежирное мясо. Разрешается употреблять также овощи и некоторые фрукты, в которых мало углеводов.
Запрещается во время белковой диеты употреблять в пищу сливочное масло, хлеб и хлебобулочные изделия, выпечку и макароны. В общем, принципом диеты является табу для углеводов и жиров. Это связано с тем, что углеводы и жир являются основным источником энергии для организма человека. Если углеводы не поступают, то человека начинает мучить голод, а когда недостающие углеводы не поступают (во время диеты), то они извлекаются из скрытых запасов самого организма, в связи с чем происходит потеря веса.
Также принципы белкового питания – это 72 разрешенных белковых и 28 овощных продуктов, которые чередуются между собой. Во время такой диеты вес снижается из-за потерь жидкости, затем уменьшается в мышцах количество белка, а уже потом тают жировые накопления.
У белковой диеты много преимуществ, но есть и некоторые минусы.
К преимуществам можно отнести разнообразие продуктов, которые для организма являются необходимым строительным материалом. Результаты диеты удерживаются длительный период времени и похудеть можно очень быстро. Мучительное чувство голода во время белкового питания отсутствует, так как белковая пища хорошо насыщает организм и переваривается долго.
Минусами белковой диеты можно назвать потерю кальция, высокие нагрузки на почки и общий недостаток минералов и витаминов, так как питание не сбалансировано. Чтобы не произошло обезвоживание организма, во время белковой диеты желательно выпивать до 2 литров минеральной воды без газа в сутки.
Все белковые диеты имеют определенную продолжительность – максимально 2 недели, чтобы не страдали ногти, волосы и кожа от отсутствия нужных минералов и витаминов. Эта диета подойдет тем людям, которым отказаться от употребления мяса гораздо труднее, чем от углеводов.