В процессе обрезки, при формировании виноградного куста все раны необходимо наносить с одной стороны лозы.
Далее кисточку с отросшими почками обрезают на глаз, т.к. при образовании побегов у куста образуется много побегов, и их нужно отделить. Перед формированием виноградарской пирамиды необходимо удалить рукава на кустах, как одиночные, так и рукава на каждом в отдельности.
Данная работа начинается с нижнего рукава виноградного побега. Отрезают рукав возле центра. После этого рукав срезают на расстоянии 5-8 см от веточки. При таком положении, почка не сможет полноценно развиваться в верхней части рукава и хлыст будет иметь зачаток лозы, но не будет лозой.
После этого куст сгибается, и отрезается очередной рукав, таким образом, вы получите следующее число побегов.
Одним из столбов, на котором держится виноградная пирамида, является штамб. Делается он из обрезанной веточки виноградного побег, которая при формировании вырезается из куста. При формировании винограда на штамбе следует удалять пасынки.
Данный этап, как и все остальные, очень важен и очень ответственен, если вы хотите получить обильный урожай винограда в течении всего года.
Виноградная лоза – неразделимая часть виноградаря. Все знают о том, что лоза винограда накапливает влагу, но только немногие знают о влиянии лозы винограда на здоровье человека.
В одном из интервью, известный в России виноградарь из Санкт-Петербурга Э.В. Бартон сказал: "В сухое лето лоза не растет. Но если вы вовремя удалите оставшиеся листья, которые могут повредить лозе, то она будет расти быстрее и оплетет каждую кочку, что спасет от летней засухи".
Здесь я приведу факты, которые доказывают, что лозе винограда необходимо удалять листья, именно листья не побеги, которые я давал выше.
К таким фактам относятся:
1. Если вы внимательно прислушаетесь к себе, то вы услышите тяжелый "глухой" звук, который слышите на протяжении всего лета, до начала сентября. Это означает, что вы убираете листья, а именно, вы срываете гроздья вместе с листьями.
2. Если листву срезать до ее начала, то лоза только начнет расти. Поэтому, лучше всего срезать листья ближе к осени.