Быстрые котлеты без мяса обязательно придутся по вкусу всем, кто их пробует. Вкусные и сытные, их можно как подать к любому гарниру.А готовятся они ну очень легко.
Необходимые продукты продукт:
- 6 яиц;
- 1 небольшой пучок укропа;
- 5 веточек зелёного лука;
- 1 столовая ложка (с горкой) пшеничной муки;
- 2 ст.л манки;
- 1,5 ст.л сметаны;
Солим и перчим по вкусу, жарим на рафинированном масле.
Яйца отвариваем, чистить натираем на крупной тёрке в удобную глубокую миску. Зелень хорошо промыть, промокнуть салфеткой влагу, мелко порезать и добавить к яйцам. Добавить манной крупы и муки, посолить и можно немного поперчить .Тщательно перемешиваем ложкой или лопаточкой.
Теперь добавить сметаны и окончательно смешать. Получится яичная масса из которой мы будем уже жарить котлеты.
Наливаем на сковородку немного масла,разогреваем её и ставим огонь чуть менее среднего. Из яичного фарша руками формируем небольшие котлетки и кладем их на сковороду.
Чтобы масса не сильно приставала к рукам, поставьте рядом тарелочку с водой, чтобы смочить пальцы.
Крышкой при жарке накрывать не накрываем. Обжаривать до румяной корочки с обеих сторон. Жарятся котлеты быстро, буквально полторы-две минуты с каждой стороны.Приятного Вам аппетита!