В самом деле, ну, что тут сложного? Чтобы расколоть кокос, тщательно заворачиваете его в полотенце и бросаете на плиточный пол? Ни в коем случае! Кокос - орешек крепкий. Плитку разобьёте гарантированно – а ему всё нипочем. Тут поверхности нужны поустойчивее.
Более продвинутый вариант - выходите на улицу и разбиваете кокос об асфальт. Со всей мочи, чтоб в ошметки!
Или заворачиваете орех в уже знакомое полотенце – и методично молотите молотком.
Мы, собственно, так всё время и делали. Пока не поехали в Шри-Ланку…
На благословенном острове кокос – продукт весьма популярный, можно сказать, даже, народный. Едят много, массу блюд готовят.
Стоит дешево - кокосовая пальма растет почти в каждом дворе, ну, как у нас яблоня.
Пристрастились к свежайшим и вкуснейшим ланскийским кокосам и мы. Регулярно покупали на местных рынках орехи – и лупили их об бетонную дорожку возле дома.
Однажды это «безобразие» увидел наш друг Невил. Начал смеяться: «Вы чё, ребята, совсем ку-ку? Кто ж так пол (это «кокос» по-сингальски) колет!»
Тут же притащил откуда-то толстенную железную арматурину, вручил мне – и за минуту обучил "раскольническому" лайфхаку.
Иначе - хитрым премудростям правильного раскалывания кокоса.
Арматурины под рукой нету – покажу сей сабж с помощью обычного туристического топорика.
Берем кокос в руку (можно подложить полотенце).
Берем топорик.
И начинаем аккуратно бить посередине, плавно поворачивая, как бы прокручивая, орех.
Как говаривал незабвенный Лёлик, бьём «аккуратно, но сильно».
Что в итоге? Через несколько ударов кокос поддается Вашей изобретательности, трескается посередине – и элегантно раскалывается на две чаши-половинки.
Ловко сливаете кокосовую «водичку».
А из половинок достаете белоснежную мякоть для еды. И делаете из них, например, мисочки. Или аутентичные черпачки. Которые очень популярны на Шри в качестве туристических сувениров.
Что необычного готовят из кокоса на Острове, также планируем рассказывать в этом канале.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал "Из Шри-Ланки - с любовью" , читайте больше. Пишите в комментариях, о чем интересно узнать. Делитесь ссылками с друзьями, расшаривайте статьи в соцсетях.
Чем больше читаете - тем чаще пишем!
Ну, в общем, Вы в курсе :-) Всё как у всех :-)